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Brust oder Keule? Best of Hausgeflügel

Brust oder Keule? Best of Hausgeflügel

Huhn und Hähnchen sind mit unzähligen Spielarten rund um den Globus vertreten. Vor allem in der kalten Winterzeit kommen die gefederten Nährstofflieferanten gerade recht. Raue Nächte und frostige Tage verlangen nach einem kräftigen Biss in Eiweiß (und Fett).

Multitalent Bräter

Multitalent Bräter

Anbraten, Schmoren, Überbacken - im Bräter ist alles möglich. In der großen Ausführung bieten Bräter ausreichend Platz für den Sonntagsbraten oder großes Geflügel. Ideal auch für schwere Eintöpfe, die stundelang vor sich hinköcheln.

Hauptsache süß: Die Weihnachtsbäckerei

Hauptsache süß: Die Weihnachtsbäckerei

Seit September liegt es als Stolperstein in Griffweite der Supermarktkasse: Süßes aus der Weihnachtsbäckerei. Doch wer noch die Wonnen der Weihnachtsplätzchen von Muttern kennt, weiß, dass nichts von Selbstgebackenem getoppt werden kann...

Backen mit KochForm

Backen mit KochForm

Mit den richtigen Helfern und Geräten wird die Weihnachtsbäckerei zum großen Familienspaß. Ob Backformen, Spritzbeutel, Ausstechformen oder Teigroller. Bei KochForm finden Sie alles, was des Weihnachts-Bäckers Herz begehrt...

Heiße Drinks für kalte Tage

Heiße Drinks für kalte Tage

Pudrige Schneeränder an eingefrorenen Teichen, das silbrige Klirren der Stahlkufen, die unter einer gleißenden Wintersonne zittrig oder schnittig ihre Kurven ziehen, Atem, der zu Flöckchen erstarrt und ganz in der Nähe der lockende Duft von heißem Würzwein, Wienern und Krachmandeln - so fühlt sich Winter gut an!

It´s Tea Time mit KochForm

It´s Tea Time mit KochForm

Einfach mal die Seele baumeln lassen. Bei KochForm finden Sie alle Accessoires für den entspannten Teegenuss. Von formschönen und praktischen Teekannen, über Designer-Teekessel bis hin zu edlen Teeservices...

Famose Alpenküche: Südtirol

Famose Alpenküche: Südtirol

Wer einmal im Outdoor-Bergkino dem verschneiten Ortlermassiv gegenüber saß, ist dieser Region verfallen. Südtirol. Es sind auch die Segnungen einer Küche, die sich zwischen Himmel und Erde, Tirol, Österreich und Italien ein kulinarisches Zwischenreich geschaffen hat.

Werkzeuge für Brotzeit & Hüttenschmaus

Werkzeuge für Brotzeit & Hüttenschmaus

Brotzeiten (wir verwenden hier den bayerischen Begriff, weil er so griffig ist) bestehen aus allerlei Deftigem, Geräucherten, Salzigem und Mächtigem. Und natürlich darf neben dem Bierseidel das richtige Werkzeug wie Wurstmesser, Käsemesser und Schneidebrett nicht fehlen.

Fondue - Gemeinsam kochen, essen & plaudern

Fondue - Gemeinsam kochen, essen & plaudern

Winternächte sind lang. Ihre idealen Begleiter sind Fondues. Wunderbar für gesellige Abende mit Familie oder Freunden, einfach zubereitet und für jeden Geschmack beliebig kombinierbar...

Alles für gemütliche Fondueabende

Alles für gemütliche Fondueabende

Fondue ist nicht nur eine Riesenspaß für gesellige Abende, sondern hat auch ganz eigennützige Vorteile. Niemand muß stundenlang in der Küche stehen. Mit einem guten Fondue-Set läßt sich ein Fondueabend schnell zelebrieren...

Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht

Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht

Von den eher robusten Herdcowboys anfangs eher belächelt, schwören mittlerweile nicht nur die Softies unter den Köchen darauf: Niedrigtemperaturgaren. Die Niedrigtemperaturmethode ist der Schlüssel zu einem aufregenden Fleischerlebnis...

Alles für Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten

Alles für Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten

Mit dem Niedrigtemperaturgaren gelingt der Sonntagsbraten spielend einfach - Temperatur auf 80 Grad, hinein in 's Rohr und dann stundenlang vor sich hin schmurgeln lassen. Neben einem ordentlichen Bräter und Bratenthermometer brauchen Sie nix extra.

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