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Spätsommerliche Ernte - Obstkuchen

Spätsommerliche Ernte - Obstkuchen

Obstkuchenrezepte gibt es in Legionsgröße. Unsere Mütter und Großmütter hatten alle ihre eigenen Backgeheimnisse und Lieblingsobstsorten. Aber noch immer sind Apfel, Kirsche, Aprikose und Zwetschge die beliebtesten Verführer auf dem Kuchenblech...

Alles für die Sommerbäckerei

Alles für die Sommerbäckerei

Was wäre die Saison zwischen August und Oktober ohne fruchtige Blechkuchen? Ohne Wespen und Hummeln, die das saftig-zuckrige Backwerk umschwirren...Hier finden Sie das richtige Zubehör für Ihre Sommerbäckerei...

Pizza, Pizza. Vom Fladen, der um die Welt rollte

Pizza, Pizza. Vom Fladen, der um die Welt rollte

Einfach, sättigend, köstlich. Vom Arme-Leute-Essen zum Welthit. Würziger Nasenkitzel, krosse Kruste, sämig schmelzende Käsehaube und üppiger Belag, so kennen und so lieben wir sie. Ihr Original ist allerdings viel bescheidener aufgewachsen...

La Cucina Italiana - Alles für die italienische Küche

La Cucina Italiana - Alles für die italienische Küche

Die Küche Italiens ist die ihrer 17 Provinzen. So verschieden wie die landestypischen Gerichte, so speziell ist das für ihre Zubereitung erforderliche Equipment. Bei KochForm finden Sie alles für die italienische Küche...

Gelüste in der Normandie - Crêpe, Calvados & Cidre

Gelüste in der Normandie - Crêpe, Calvados & Cidre

Sie ähnelt ihren Vettern in der ganzen Welt und ist doch einzigartig: Eine echte französische Crêpe. Was hat sie, was Pfannkuchen und Kaiserschmarrn nicht haben? Warum schlecken wir uns nach ihrem Genuss noch lange alle Finger?...

Das richtige Material für Pfannkuchen, Crêpes & Co.

Das richtige Material für Pfannkuchen, Crêpes & Co.

Das ideale Material für goldbraune Pfannkuchen & Crêpes ist Gusseisen oder Aluguss. Die Wärme wird auch bei geringen Temperaturen gleichmäßig an den Teig abgegeben und sorgt für eine schöne Bräunung...

Mallorquinische Küche - Zwischen Malle und Maiorica

Mallorquinische Küche - Zwischen Malle und Maiorica

Reich gemacht durch Meer, Strand, Wald, Berge. Sie lassen im milden Klima der fast durchgängig besonnten Baleareninsel eine eigenständige Küche wachsen, die deftig und leicht, eigenwillig und anschmiegsam, lebendig und traditionell zugleich ist...

Pfannen für die große Paella-Fiesta

Pfannen für die große Paella-Fiesta

Welches Gericht weckt mehr Urlaubssehnsüchte als eine original spanische Paella? Mit der richtigen Paellapfanne wäre der Wettstreit zwischen Villabajo und Villariba wohl nie zustande gekommen...

Cocktails - Rühren oder schütteln?

Cocktails - Rühren oder schütteln?

Seit James Bond tobt die Diskussion: "Geschüttelt oder gerührt?" Auch wenn Schütteln deutlich effektvoller ist, - hier gibt es klare Regeln: Cocktails, die Sahne, Saft oder trübe Zutaten enthalten, werden im Shaker geschüttelt. Cocktails mit klaren Zutaten rührt man...

Gläser, die auch leer getrunken Spaß machen

Gläser, die auch leer getrunken Spaß machen

Ein schöner Wein, aber auch ein Cocktail oder Drink verlangen nach einem schönen Glas. Bei KochForm finden Sie hochwertige, edle Markengläser in allen Formen und Farben...

Outdoorküche - Die neue Lust am Urwüchsigen

Outdoorküche - Die neue Lust am Urwüchsigen

Am Lagerfeuer zu kochen ist ein grandioses Erlebnis, angesiedelt zwischen ursprünglichem Genuss und einer Ahnung von Freiheit und Abenteuer. Kochgeschirr aus purem Gusseisen und Eisen sind die idealen Begleiter auf der freien Wildbahn...

Alles für den Genuss in Wald & Flur

Alles für den Genuss in Wald & Flur

Gerätschaften, die bei Wind und Wetter oder über ein offenes Feuer eingesetzt werden, müssen äußerst robust und stabil sein. Alles sollte platzsparend verstaut und leicht transportiert werden können. Das richtige Zubehör macht den Outdoor-Könner...