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Italienische Küche auf Top-Niveau: Carmelo Greco

Italienische Küche auf Top-Niveau: Carmelo Greco

Carmelo Greco ist einer der besten italienischen Köche Deutschlands. Für sein Restaurant in Frankfurt wurde er 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Verfeinerung und Neuinterpretationen klassischer italienischer Rezepte liegen Greco am Herzen...

La Cucina Italiana - Alles für die italienische Küche

La Cucina Italiana - Alles für die italienische Küche

Die Küche Italiens ist die ihrer 17 Provinzen. So verschieden die landestypischen Gerichte sind, so speziell ist das für ihre Zubereitung erforderliche Equipment. Bei KochForm finden Sie von Nudelmaschinen, über Pizzasteine und Pastatopf bis zu Parmesanreiben alles für die italienische Küche...

Von Grünkohl und anderen Dickköpfen

Von Grünkohl und anderen Dickköpfen

Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Pak Choi, Rosenkohl, Spitzkohl, Wirsing, Weißkohl und nicht zuletzt der König der Raureif-Nächte, der Grünkohl, schenken uns Gerichte, die mit hohem Nährwert und Gesundheitsnutzen brillieren...

Jetzt aber mal Dampf gemacht - Dampfgaren!

Jetzt aber mal Dampf gemacht - Dampfgaren!

Lieben Sie marktfrisches Gemüse und möchten wertvolle Vitamine und Inhaltstoffe weitestgehend erhalten? Dann ist Dampfgaren das Zauberwort. Schonender, vitaminreicher und aromatischer geht's kaum...

Famose Alpenküche: Südtirol

Famose Alpenküche: Südtirol

Wer einmal im Outdoor-Bergkino dem verschneiten Ortlermassiv gegenüber saß, ist dieser Region verfallen. Südtirol. Es sind auch die Segnungen einer Küche, die sich zwischen Himmel und Erde, Tirol, Österreich und Italien ein kulinarisches Zwischenreich geschaffen hat.

Werkzeuge für Brotzeit & Hüttenschmaus

Werkzeuge für Brotzeit & Hüttenschmaus

Brotzeiten (wir verwenden hier den bayerischen Begriff, weil er so griffig ist) bestehen aus allerlei Deftigem, Geräucherten, Salzigem und Mächtigem. Und natürlich darf neben dem Bierseidel das richtige Werkzeug wie Wurstmesser, Käsemesser und Schneidebrett nicht fehlen.

Fondue - Gemeinsam kochen, essen & plaudern

Fondue - Gemeinsam kochen, essen & plaudern

Winternächte sind lang. Ihre idealen Begleiter sind Fondues. Wunderbar für gesellige Abende mit Familie oder Freunden, einfach zubereitet und für jeden Geschmack beliebig kombinierbar...

Alles für gemütliche Fondueabende

Alles für gemütliche Fondueabende

Fondue ist nicht nur eine Riesenspaß für gesellige Abende, sondern hat auch ganz eigennützige Vorteile. Niemand muß stundenlang in der Küche stehen. Mit einem guten Fondue-Set läßt sich ein Fondueabend schnell zelebrieren...

Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht

Niedrigtemperaturgaren: Zarter geht′s nicht

Von den eher robusten Herdcowboys anfangs eher belächelt, schwören mittlerweile nicht nur die Softies unter den Köchen darauf: Niedrigtemperaturgaren. Die Niedrigtemperaturmethode ist der Schlüssel zu einem aufregenden Fleischerlebnis...

Alles für Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten

Alles für Niedrigtemperaturgaren & Sonntagsbraten

Mit dem Niedrigtemperaturgaren gelingt der Sonntagsbraten spielend einfach - Temperatur auf 80 Grad, hinein in 's Rohr und dann stundenlang vor sich hin schmurgeln lassen. Neben einem ordentlichen Bräter und Bratenthermometer brauchen Sie nix extra.

Heiße Drinks für kalte Tage

Heiße Drinks für kalte Tage

Pudrige Schneeränder an eingefrorenen Teichen, das silbrige Klirren der Stahlkufen, die unter einer gleißenden Wintersonne zittrig oder schnittig ihre Kurven ziehen, Atem, der zu Flöckchen erstarrt und ganz in der Nähe der lockende Duft von heißem Würzwein, Wienern und Krachmandeln - so fühlt sich Winter gut an!

It´s Tea Time mit KochForm

It´s Tea Time mit KochForm

Einfach mal die Seele baumeln lassen. Bei KochForm finden Sie alle Accessoires für den entspannten Teegenuss. Von formschönen und praktischen Teekannen, über Designer-Teekessel bis hin zu edlen Teeservices...

Kundenbewertungen

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