Schinharl, C.: 1 Nudel - 50 Saucen. 50 neue Rezepte für Nudelsaucen, die nicht nur zu italienischer Pasta, sondern zu den immer beliebter werdenden, internationalen Nudelspezialitäten passen.

Was kocht man, wenn's besonders schnell gehen soll? Nudeln. Was ist das Lieblingsgericht aller Kinder? Nudeln mit Tomatensauce. Und was ist das gelingsicherste Gästeessen? Feine Pasta in edler Sauce. Kurz: Nudeln passen immer, Nudeln schmecken immer und sie lassen sich unschlagbar schnell und einfach zubereiten. Deswegen gibt es jetzt 50 ganz neue Rezeptideen für eines der beliebtesten Traumpaare der Welt: 1 Nudel – 50 Saucen im neuen GU Küchenratgeber.

Italienische Pasta, schwäbische Spätzle oder asiatische Nudeln – die Nudelregale in den Supermärkten werden immer länger und die Auswahl ist inzwischen riesig. Genauso vielfältig und international sind die Saucenrezepte, die Cornelia Schinharl präsentiert. Zu jeder Nudelsorte gibt es hier den idealen Partner: Spaghetti werden mit Chili-Tomatenöl zum feurigen Genuss, frische Ingwer-Zitronen-Creme ist der perfekte Begleiter für japanische Buchweizennudeln und italienische Penne verbinden sich mit langsam geschmorten Lammhack mit Granatapfel zum einmaligen Geschmackserlebnis. Kalte, warme, schnelle oder „gemütliche Saucen“ – in vier Rezeptkapiteln bietet die Autorin eine Auswahl ganz neuer Saucenkreationen.

Wie kocht man Nudeln richtig? Auch das wird einführend nochmal kurz erklärt. Darüber hinaus gibt es eine kurze Warenkunde zu den verschiedenen Nudel- und Käsesorten und ein Grundrezept für alle, die Nudeln einmal selber machen wollen. Ein Menüplaner für eine
Pastaparty und die 10 GU-Erfolgstipps runden den Küchenratgeber ab.

Cornelia Schinharl zählt zu den renommiertesten deutschen Kochbuchautorinnen. Seit über 15 Jahren veröffentlicht die freie Food-Journalistin mit einer Vorliebe für die italienische Küche Kochbücher.

Eigenschaften des GU Kochbuchs von Cornelia Schirnharl "1 Nudel - 50 Saucen":

• Cornelia Schirnharl: 1 Nudel - 50 Saucen
• 64 Seiten
• mit 54 Farbfotos
• Format: 16,5 x 20 cm
• Softcover mit Klappen
• ISBN: 978-3-8338-0653-7