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Basan G. : Kebab & Saté - Leckere Ideen vom Grill am Spieß

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Basan G. : Kebab & Saté - Leckere Ideen vom Grill am Spieß

Artikelnummer: ISBN 978-3-7750-0591-3

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Basan Ghillie : Kebab & Saté - Leckere Ideen vom Grill am Spieß. Die orientalisch und südostasiatisch inspirierten Rezepte bieten perfekte Ideen für Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Meeresfrüchte- sowie Gemüsespießchen vom Grill.

Bekanntes wie Sish-Kebab mit Lamm, Joghurt und Fladenbrot oder Würziges wie Rinder-Satés mit Erdnuss-Sauce, Leichtes wie Tandoori-Hühnchen am Spieß oder Enten-Satés mit gegrillter Ananas und chinesischer Pflaumensauce, Fisch-Kebabs im Weinblatt mit Chili-Kräuter-Sauce und Chili-Zitronen-Riesengarnelen am Spieß oder Sommergemüse-Kebabs mit Pesto und knusprig frittierter Blumenkohl am Spieß mit Koriander-Kokos-Chutney.

Zur Autorin: Ghillie Basan hat bereits in unterschiedlichen Ländern als Kochbuchautorin, Restaurantkritikerin und Journalistin gearbeitet. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Cordon-Bleu-Kochschule.
Sie schrieb einige vielbeachtete Kochbücher, ihre Artikel erschienen in namhaften englischen Magazinen und Zeitungen.

Eigenschaften des Kochbuchs Kebab & Saté - Leckere Ideen vom Grill am Spieß

  • Gebunden: 64 Seiten mit Schutzumschlag
  • Format 19,8 x 19,4 x 1,8 cm
  • ISBN 978-3-7750-0591-3
  • 41 Farbfotos

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