Böker Universalmesser Cera-Titan Zirikote V.

Ultraleichte, absolut rostfreie Titanklingen mit extrem lang anhaltender Schärfe: Genau das macht Cera-Titan so einzigartig. Eine Titanklinge garantiert absolute Rostfreiheit und eine Gewichtseinsparung von 40% gegenüber herkömmlichen Klingen aus Stahl. Somit sind Cera-Titan Messer nur etwa halb so schwer wie Stahlmesser. Das Schneiden erfordert deshalb viel weniger Kraft.

Die Fakten sprechen für Böker Cera-Titan, das durch seine enthaltenen ceramischen Partikel (deshalb der Name Cera-Titan) selbst pulvermetallurgische Stähle in der Schnitthaltigkeit übertrifft (s. Untersuchungsergebnisse der VPA in Remscheid und der CATRA in Sheffield). Demnach bleiben Cera-Titan Messer etwa fünfmal länger scharf als herkömmliche Stahlmesser. Außerdem besitzt das Material Cera-Titan ein Schutzschild gegen das Eindringen von Bakterien und hat eine keimreduzierende Wirkung!

Um der ansprechenden und eleganten Optik der Klinge gerecht zu werden, hat sich Böker für das exotische Ziricote-Holz als Griffmaterial
entschieden, das nur in Belize und Mexiko zu Hause ist. Es besticht durch einen warmen, rotbraunen Farbton und hat eine sehr angenehme Haptik. Der hohe Ölgehalt macht das Holz zudem wasserabweisend. Intensives Spülen ist somit kein Problem, jedoch sollte man die Messer vor der Spülmaschine verschonen. In Cera-Titan Kochmessern sind höchste Qualität und schlichte Eleganz vereint. Das macht sie zu einem eindrucksvollen Beispiel der Messerhandwerkskunst. Ein Muss für jeden ambitionierten Koch. Zum Nachschärfen eines Böker Cera-Titan Kochmessers empfehlen wir einen ceramic- oder diamantbeschichteten Wetzstab.

Eigenschaften des Böker Universalmesser Cera-Titan Zirikote V:

• ultra-leichte und äußerst scharfe Metallklinge aus Cera-Titan
• Garantiert ermüdungsfreies Schneiden
• extrem hohe Schnitthaltigkeit
• 100% rostfrei
• bruchsicher und flexibel wie Stahl
• Griffe aus wasserabweisendem Ziricote-Holz
• nicht spülmaschinengeeignet
• Gesamtlänge: 27,3 cm
• Klingenlänge: 15 cm
• Stärke: 1,5 mm
• Gewicht: 72 g