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Chakall: Chakall kocht

Chakall: Chakall kocht

Artikelnummer: ISBN 978-3-8310-1750-8

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Chakall: Chakall kocht. Chakall bittet zur kulinarischen Weltreise und schöpft dabei aus den unterschiedlichsten Kochtraditionen. Der junge Kosmopolit, der sechs Sprachen beherrscht, fühlt sich in der ganzen Welt zu Hause. Mehr als hundert Länder hat er bislang bereist und sich auf diese Weise seinen ganz eigenen vielseitigen Stil erschmeckt und erkocht.

Entstanden sind Rezepte mit regelrechtem „Fernweh-Charakter“: Chakalls Kreationen sind frisch, einfach und gespickt mit südamerikanischen, afrikanischen, asiatischen und mediterranen Aromen. In seinem Buch präsentiert er 90 besondere Rezepte, die die weite Welt in die eigene Küche bringen. Dabei greift Chakall Bewährtes auf und kombiniert es neu oder er stellt Traditionelles aus fremden Töpfen vor. Das ist raffiniert, spannend und einfach zugleich, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobby-Köche ihre (Gaumen-) Freude daran haben. Mit leicht verständlichen detaillierten Anleitungen gelingen die Rezepte auch Küchen-Neulingen. Ob Ceviche mit Mango, gebackener Camembert mit Quitten oder gedämpfter Lachs mit Koriander – Chakalls Rezepte sind einfach köstlich und machen Spaß!

Autor: Der Argentinier Chakall, der in Berlin lebt, spricht 6 Sprachen und hat unter anderem indianische, französische, baskische, galizische, italienische und Schweizer Vorfahren. Eine Laufbahn als Journalist hängte er für seine Kochleidenschaft an den Nagel. Chakalls Küche schöpft aus vielen Kochtraditionen, immerhin bereiste und erschmeckte er mehr als 100 Länder. In seiner ehemaligen Wahlheimat Portugal moderiert er eine eigene TV-Sendung und betreibt eines der besten Restaurants Lissabons Quinta Dos Frades. Im November 2009 trat Chakall erstmals bei TV Gusto im deutschen Fernsehen auf.

Eigenschaften des Kochbuchs Chakall kocht

* Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
* Format 24,6 x 18,8 x 2,2 cm
* ISBN 978-3-8310-1750-8
* ca. 100 Farbfotografien

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