Chroma A-05 ProCuTe Titanium Kitchen Gewürzschneider. Die ganz neue Art Gewürze zu mahlen heißt sie zu schneiden, mit dem Titan-Schneidwerk der Chroma ProCuTe Gewürzschneider. Der Allroundschneider mahlt Pfeffer, Salz, Gewürze, Käuter, Zucker und sogar Kaffee im Handumdrehen.

Das Modell ProCuTe Kitchen ist speziell für die Küche geeignet. Mit der Kitchen kann der Koch schnell mal eine individuell kreierte Gewürzmischung zubereiten. Durch die offene Bauweise mit nur einem lose aufliegenden Deckel lässt sich dieser Gewürzschneider schnell befüllen und wieder entleeren. Man kann also nach Bedarf ein wenig Koriander, Bockhornsklee, Sternanis, Zucker und eine Kaffeebohne in die Mühle einfüllen - bei zu großen Gewürzstücken ist es sinnvoll diese vorzubrechen.

Die Chroma Gewürzschneider sind alle mit dem hochwertigen und modernen Mahlwerk, einem ProCuTe Titanium Cutting Gear ausgestattet. Es handelt sich hierbei um eine Neuentwicklung, basierend auf angestammten und bewährten Konstruktionsprinzipien klassischer Metallmahlwerke. Dieses Schneidwerk verbindet die Vorteile der Metall- und Keramikmahlwerke miteinander und erreicht einen extrem feinen Mahlgrad. Um vom Vermahlen zum Schneiden der Gewürze zu kommen, brauchte das Mahl- bzw. Schneidwerk eine neue Architektur. Diese benötigt nicht nur sehr scharfe und korrosionsfreie Schnittkanten, sondern auch sehr schnitthaltige Schneiden. Dadurch werden Gewürze tatsächlich geschnitten und es entsteht kein Gewürzbrei mehr, der die Mahlwerke verstopft.

Nur ein metallisches Mahlwerk kann diese Schärfe und Feinheit erreichen. Aufgrund seiner guten Härte und seiner ausgezeichneten geschmacksneutralen, antiallergenen und bioverträglichen Eigenschaften ist Titan für diese Aufgaben prädestiniert. Die geringere Härte des Titans im Vergleich zu gehärtetem Edelstahl oder Keramik, ist vernachlässigbar, wenn man, wie bei dem ProCuTe Titanium Schneidwerk, eine optimale Geometrie, eine hochpräzise Verarbeitung und eine exakte Einbausituation gewährleistet.

Alle ProCuTes besitzen die komfortable und für eine gleichbleibende Mahlgradeinstellung sorgende Untenverstellung, die auch beim Nachfüllen erhalten bleibt. Die Schneidwerksverstellung erfolgt mittels einer zylindrischen Mutter an der Unterseite des Gewürzschneiders und lässt sich mit der Hand rein- und rausschrauben. Genau so einfach wie man den Schneidwerkskern verstellen und ausbauen kann, lässt er sich reinigen und wieder einbauen.

Das Öffnen und Befüllen der Mühlen ist sehr einfach. Das Oberteil der Mühle, der Drehknauf, lässt sich mit ein wenig Druck vom Unterteil abknicken und abziehen. Die extrem große Füllöffnung ermöglicht das Einfüllen ohne Hilfsmittel. Das Verschließen der Mühle erfolgt einfach durch Aufsetzen des Drehknauf und ein wenig Druck von oben bis er einrastet und sich drehen lässt ohne sich aus der Kupplung zu lösen. Die Mahlgradeinstellung bleibt im Gebrauch und nach dem Befüllen erhalten, so dass Sie in der Regel nur beim Mahlgradwechsel den Verstellknauf an der Unterseite der Mühle betätigen müssen. Dies erfolgt durch Drehen im Urzeigersinn für eine feinere und gegen den Urzeigersinn für eine gröbere Einstellung.Die feinste Einstellung erreichen Sie, indem Sie den Verstellknauf im Urzeigersinn solange drehen bis der Schneidwerkskern im Schneidwerksring blockiert und anschließend eine viertel bis halbe Umdrehung zurück drehen. Bei groben Einstellungen ist darauf zu achten, dass man den Verstellknauf nicht ganz abdreht und der Schneidwerkskern nach unten heraus fällt.

Sollte dies passieren oder möchten Sie das Schneidwerk zwecks Intensivreinigung zerlegen, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Öffnen Sie nicht die Mühle, sondern drehen Sie sie auf den Kopf, so dass Sie ins offene Schneidwerk schauen. Auf die herausstehende Achse fädeln Sie zuerst die Andruckfeder und dann den Schneidwerkskern mit der gravierten Seite nach oben auf.
2. Schrauben Sie den Verstellknauf im Uhrzeigersinn auf das Ende der Achse bis zum Anschlag und dann eine viertel bis halbe Umdrehung zurück für die feinste Einstellung. Für die gröbste Einstellung drehen Sie den Verstellknauf ca. 4 Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn

Achtung! Nach 7 - 8 Umdrehungen löst sich der Verstellknauf von der Achse und der Schneidwerkskern und die Andruckfeder fallen heraus.

Alle Metallteile können mit handelsüblichen Reinigungsmitteln gesäubert und gepflegt werden. Scheuernde und kratzende Mittel und Utensilien sollte man nicht verwenden, da die Oberfläche ansonsten “unschön” verkratzt. Holzteile sollten nur mit einem feuchten Tuch abgerieben und anschließend sofort mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden.

Eigenschaften des Chroma A-05 ProCuTe Titanium Gewürzschneiders:

• Material: Ganzstahl mit Kunstoffauffangbehälter, Schneidwerk aus massivem Titan
• Höhe: 15 cm
• offene und “handliche” Bauweise
• speziell für wechselnde Füllungen konzipiert
• der glasklare, abnehmbare Auffangbecher ermöglicht das Mahlen auf Vorrat und das einfache Herstellen von Mischungen
• stufenlose Schneidwerkverstellung von extrem fein bis grob
• ohne Werkzeug komplett zerlegbar und dadurch problemlos zu reinigen
• besteht aus hochwertigen Materialien, wie Edelstahl, Titan, Polyamid und Polykarbonat und ist deshalb für die Reinigung in Spülmaschinen geeignet
• hat eine aufsteckbare Drehkurbel – das erleichtert das Befüllen und Reinigen und verbessert die Standfestigkeit ohne Drehkurbel
• der glasklare und abnehmbare Deckel erlaubt die Kontrolle der Füllmenge und verhindert das Herausfallen des Mahlguts
• spülmaschinenfest
• Design by Akantus