Chroma Schleifstein S ST-IS 3 Superior. Chroma Schleifstein zum sofortigen Schärfe und Polieren hochwertiger Klingen, Körnung 6000/12000. Es ist kein Einweichen im Wasser nötig. Für Messer von Chroma und Kasumi einsetzbar.

Mit drei neuen Steinen der Extraklasse startet CHROMA in eine neue Ära des Schärfens und Polierens hochwertiger Klingen. Aufgrund einer neuen Verfahrenstechnik bei der Bindung der Schleifpartikel entfällt das langwierige Einweichen; ein bisschen Wasser auf den Chroam Schleifstein geben genügt, um mit dem Schärfen und Polieren zu beginnen. Der Schleifstein setzt einen gleichmäßigen Schleifschlamm frei, nutzt sich dadurch weniger ab und der Arbeitsplatz bleibt sauber. Die Körnungen: Chroma ST-IS1, 500/1200, Chroma ST-IS2, 1800/4500 und für das High-End-Finish Chroma ST-IS3, 6000/12000.

Chroma Haiku Messer bleiben lange scharf, aber - je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen - brauchen auch unsere Messer einen Nachschliff. Am besten abgestimmt auf den Stahl unserer japanischen Chroma Haiku Messer ist der Chroma Haiku Schleifstein. Bitte nehmen Sie nie einen Schleifstahl, er zerstört die empfindliche Haiku Klinge. Japanische Chroma Haiku Messer lassen sich besonders leicht und schnell nachschleifen. Ein schnelles und optimales Schleifergebnis kann nur bei Messern mit authentischen, japanischen V-Schliff erfolgen. Unsere original japanischen Messer von Chroma Haiku, Globlan und Kasumi tragen den authentischen, japanischen V-Schliff. CHROMA Schleifsteine sind auf die Bedürfnisse des V-Schliffs ausgelegt. Ein guter Schleifstein gibt seine Schleifpartikel schnell und gleichmäßig frei. Für den richtigen Winkel haben wir auch die praktischen STG Schleifhilfen. Grundsätzlich gilt: Je hochwertiger das Messer – je hochwertiger der Schleifstein.

Für das optimale Schleifergebnis empfehlen wir die Benutzung verschiedener Körnungen:

• Körnung 200- 240 Vorschliff von stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen
• Körnung 800-1000 Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmässig geschliffen werden
• Körnung 3000 Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er zu nutzen
• Körnung 8000 Politur - hiermit wird das Messer ideal, nach dem 3000er zu nutzen

Schleifanleitung für Schleifsteine

• Der Stein sollte sich im Wasser für 10-15 Minuten richtig vollsaugen und während des Schleifens immer naß sein.
• Das Messer sollte in einem Winkel von 15 - 20 Grad zum Schleifstein stehen und das Messer wird dann über den Stein abgezogen, sprich mit leichtem Druck hin und her geschoben.
  Tip: Diesen Winkel erreichen Sie automatisch mit unseren Schleifhilfen, die einfach auf den Messerrücken geklippt werden. Diese können jedoch das Messer zerkratzen.
• Während des Schleifvorgangs entsteht ein Pulver, das das Messer schleift. Der pulvrige Schlamm sollte immer feucht gehalten werden, man muß unter Umständen einige Tropfen Wasser auf den Stein sprenkeln. Einseitig geschliffene Messer sollten 80 % vorne und 20 % hinten geschliffen werden, beidseitige 70 % vorne und 30 % hinten. Wobei vorne bei Rechtshändern rechts ist und bei Linkshändern links - wir führen viele einseitig geschliffene Messer und Sägemesser auch für Linkshänder.
• Nach dem Schleifvorgang sollte das Messer mit lauwarmen Wasser abgewaschen und gut abgetrocknet werden.
• Hinweis: Sägemesser müssen zum Schleifer gebracht werden; Sie können nicht selbst geschliffen werden.

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Eigenschaften des Schleifsteins aus der Serie Chroma Superior:

• Körnung 6000/12000
• Maße 21 x 6,5 x 2 cm