Chroma Zen-Sation Santoku, 18 cm

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Chroma Zen-Sation Santoku, 18 cm. Das Messer der drei Tugenden: schneidet sowohl Fisch, Fleisch und auch Gemüse. Die CHROMA ZEN-SATION Damaszener Messer verbinden die uralte, japanische Schmiede-Tradition mit der westlichen Moderne.

Die Klinge der ZEN-SATION besteht aus einem 32 Lagen Damaszener Stahl, der auf einen CHROMA VG-14 Stahl aufgeschmiedet ist. Der weichere Damaszener Stahl schützt die harte VG-14 Grundklinge und hält sie so flexibler. Diese Art der Klingenschmiedekunst fand bereits vor Jahrhunderten bei den berühmten Schwertern der Samurai Anwendung. Die Klinge hat die scharfe japanische "V" Geometrie. Das Design der Messer entstand in den Porsche Design Studios in Zell am See, Österreich.

Durch den Santoprene "soft grip" Griff verfügen die Messer über eine fast einmalige Griffsicherheit, sind relativ leicht und bieten einen sagenhaften Schneidekomfort. Santoprene ist eine EPDM Mischung und besonders beständig gegen einige Säuren und Laugen. Die Endkappe ist aus 18/10 Edelstahl. CHROMA ZEN-SATION Damaszener Messer sind extrem scharf.

Die Reinigung und Lagerung der Messer gestaltet sich äußerst einfach: die Messer einfach nach dem Gebrauch kurz unter fließendem Wasser abspülen und anschließend gut trockenen. Sie dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, die das bei hochwertigen Messern eigentlich immer der Fall ist. Die Lagerung erfolgt am besten in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.

Zum Erhalt der Schärfe empfiehlt sich das regelmäßige Schleifen auf einem dafür geeigneten Schleifstein.

Eigenschaften des Chroma Zen-Sation Santoku:

Klingenlänge: 18 cm
Material: 32 Lagen Damaszener Stahl, der auf einen CHROMA VG-14 Stahl aufgeschmiedet ist
Griff: Santoprene "soft grip" mit Endkappen aus Edelstahl 18/10
liegen gut in der Hand
sehr gute Schärfe und leicht nachzuschärfen
geringes Gewicht ermöglicht ein längeres, ermüdungsfreies Arbeiten
für Rechts- und Linkshänder geeignet
mit Seriennummer zur Registrierung
in attraktiver Geschenkverüackung (Hochwertige Metallbox, Messer in Luxus-Lederbeutel)

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