Demeyere Gourmetpfanne. Die Gourmetpfanne von Demeyere ist nicht allein ideal, um auf englische Art ein Ei zu pochieren, man kann darin auch allerlei gedämpfte Häppchen oder Dim Sum zubereiten. Die Pfanne kann auch als kleine Bratpfanne gebraucht werden. Die speziellen kleinen Töpfchen können auch im Ofen für Kleingebäck verwendet werden. Die Gourmetpfanne hat einen dicken Boden für die optimale Wärmeleitung und hygienisch angeschweißte Griffe.

Im Kochgeschirr von Demeyere wird als Grundmaterial feinster Edelstahl Rostfrei verarbeitet, der auch in der Medizintechnik eingesetzt wird. Edelstahl Rostfrei von höchster Qualität, 18/10 oder SAE 304, ist eine Legierung, die zu 18% aus Chrom, zu 10% aus Nickel (auch für Personen mit Nickelallergie geeignet) und zu 72% aus Eisen besteht. Edelstahl Rostfrei ist nicht nur ein Material mit einem hohen Korrosionswiderstand, es ist auch ein sehr stabiles Material, das Verformungen widersteht und unter gesundheitlichem Aspekt sehr sicher ist.

Für die Mehrschichtenprodukte von Demeyere (Bratpfannen, konische Sauteusen, Schmorpfannen und Woks) wird 7-Ply verwendet, eine einzigartige Technologie, die aus 7 Metall-Legierungen besteht, worunter Edelstahl und ein Kern aus Aluminium. Diese finden sowohl im Boden als auch in den Wänden der Pfannen Verwendung, sodass die Technologie über die gesamte Oberfläche der Pfanne bis zum Rand eine optimale Wärmeverteilung garantiert. Dies entspricht den spezifischen Anforderungen, die an das Braten, die Herstellung von Soßen, das Kurzbraten im Wok, das langsame Kochen oder Schmoren etc. gestellt werden.

Details vom 7-Ply:

• rostfreier Stahl an der Innenseite
• reines Aluminium für eine gute Haftung
• Aluminiumlegierung für die Wärmeverteilung
• reines Aluminium für eine gute Haftung
• Kombination von drei speziellen Legierungen (TriplInduc) mit magnetischen Eigenschaften, für den optimalen Gebrauch auf Induktionskochplatten

Eigenschaften der Demeyere Gourmetpfanne:

• 7-Schichtenmaterial® bis zum Rand - 3,0 mm
• Matt poliert
• 4 kleine Schüssel
• Durchmesser Oben; 18 cm und 22 cm
• Durchmesser Boden: 16 und 20 cm
• Fassungsvermögen: 1,4 und 1,75 Liter
• Höhe 5,8 und 6,2 cm
• Verschweisste Griffe aus Edelstahl 18/10
• für alle Herde geeignet, einschließlich Induktion.
• 2 Jahre Garantie (nicht für professionellen Gebrauch)