KochForm Freude am Kochen - kochen mit Freunden

Dick Lachsmesser 1905

 
 
 

Dick Lachsmesser 1905

Artikelnummer: 8195032K

115,50 EUR(inkl. 19% MwSt., inkl. Versandkosten für Deutschland)
Versandfertig in 5 Werktagen Versandfertig in 5 Werktagen
Menge:   

Dick Lachsmesser 1905 flexibel mit Kullenschliff.

Die exklusive Dick Messerserie 1905 verbindet klassisches Design mit modernster Technologie, höchstem Hygieneniveau sowie exzellenter Qualität und Funktionalität. Die ebenmäßigen Stahlringe werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Alle Messer der Serie Dick 1905 sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus dem von Spitzenköchen bevorzugten deutschen Edelstahl XCrMoVMn gefertigt und schlank angeschliffen. Durch ein hochtechnologisches Härteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060° C und einer Tieftemperaturbehandlung von bis zu -190° C wird eine Härte über 60 HRc erzielt. Gezieltes Anlassen in mehreren Schritten bei ca. 200° C ermöglicht eine einzigartige, dynamische und scharfe Schneide der Dick Messer 1905. Die Härte wird dabei schonend auf 55 HRc gebracht. Dieser besondere Härtegrad gewährleistet einerseits die Schärfe und Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu.

Eigenschaften des Dick Lachsmesser 1905:

  • Extreme Klingenhärte von über 60 HRc
  • Klinge aus speziellem deutschen Edelstahl XCrMoVMn
  • Klingenlänge: 32 cm

Dick FAQ - Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Dick Messern und Dick Wetzstählen

Dick FAQ - Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Dick Messern und Dick Wetzstählen

Geschmiedete Messer von Dick entstehen in traditioneller Herstellungsweise, unter Einsatz modernster Produktionsverfahren. Die Messer sollen dem Verwender sehr lange Freude bereiten. Das heißt, sie sind in ihrer Funktion in jedem Detail durchdacht, wenn sie für den richtigen Anwendungsbereich eingesetzt sowie richtig gepflegt und gereinigt werden...

Kundenbewertungen für Dick Lachsmesser 1905:

von: zoran am: 28.10.2013
Sehr gutes tolles Messer fur roh Schinken schneiden.