Die echte deutsche Küche.

Typisch deutsch? Ein saftiger Braten mit Sauerkraut und Knödeln - diese Kombination gilt als ein typisch deutsches Gericht. Dabei ist die traditionelle deutsche Küche so abwechslungsreich wie die Landschaften, in denen sie zubereitet wird.

In diesem reich bebilderten Kochbuch erwartet Sie eine ungewöhnliche Reise durch scheinbar Bekanntes: Entdecken Sie die faszinierenden Kontraste zwischen Nord und Süd, West und Ost auf stimmungsvollen Fotos, bei Ausflügen in Küche und Kultur der einzelnen Regionen und in aktuellen Reportagen über die Menschen mit ihren individuellen Gebräuchen und Festen. Im Mittelpunkt stehen 223 urwüchsige, aber dennoch zeitgemäße Originalrezepte aus den verschiedenen Bundesländern: von den deftigen Kalbshaxen über Rheinischen Sauerbraten bis hin zu Bickbeerpfannkuchen sind von Bayern bis Schleswig-Holstein alle regionalen Spezialitäten vertreten. Die echte deutsche Küche verrät außerdem, wo der Pommersche Kaviar gefangen wird und was sich unter dem Sahnehäubchen des Pharisäers
verbirgt.

Die excellenten Rezeptfotos aus dem Food-Studio Eising machen auf Anhieb Appetit, und mit Hilfe der anschaulichen Step-Anleitungen gelingt jedes Gericht auch dem Ungeübten. Entdecken Sie die Die echte deutsche Küche – eine kulinarische Vielfalt, die keinen Vergleich scheuen muß!

Eigenschaften des GU Kochbuchs "Die echte deutsche Küche":

• Sabine Sälzer, Gudrun Ruschitzka: Die echte deutsche Küche
• 280 Seiten
• 700 Farbfotos
• Format: 22 x 28 cm
• Hardcover mit Schutzumschlag
• ISBN: 978-3-8338-2046-5
• Neuauflage, Erscheinungstermin: Februar 2010