Die echte französische Küche. Legendäre Länderküche. Entdecken Sie auf einer kulinarischen Reise durch die französischen Provinzen die Geheimnisse der weltberühmten Küche.

Savoir vivre! Diese französische Redewendung Wendung für Lebenskunst drückt wie keine zweite den Sinn der Franzosen für die schönen Dinge des Lebens aus. Ein besonders wichtiger Platz kommt exquisiten Speisen und erlesenen Getränken zu.

Entdecken Sie auf einer kulinarischen Reise durch die französischen Provinzen die Geheimnisse der weltberühmten Küche. Die echte französische Küche bringt Ihnen die ursprünglichen, ländlichen Gerichte Frankreichs nahe, die keineswegs komplizierte Küchenchef-Kreationen sind, sondern sich mit einfachen Mitteln zubereiten lassen. Im Mittelpunkt stehen fast 200 Originalrezepte der einzelnen Regionalküchen, meisterhaft fotografiert vom Foto-Studio Eising: Ob Sie Ihren Nachtbummel bei einer Pariser Zwiebelsuppe ausklingen lassen, sich mit einer provenzalischen Bouillabaisse das Mittelmeer ins Haus holen oder in einer traumhaft leichten Mousse au chocolat schwelgen - hier werden Gourmets und Gourmands gleichermaßen fündig. Ein Überblick über berühmte Weine und Champagner unseres westlichen Nachbarlandes erleichtert die Auswahl des passenden Begleiters.

Außerdem erfahren Sie, wie die Perlen in den Champagner kommen, wie die berühmten Käsesorten hergestellt werden und noch vieles, vieles mehr. Detaillierte Anleitungen und anschauliche Step-Anleitungen verhelfen auch ungeübten Köchen zu einem echten Menu à la française. Die echte französische Küche zeigt Ihnen, wie Sie sich ein Stück französische Lebensart auf Tisch und Teller zaubern können.

Eigenschaften des GU Kochbuchs "Die echte französische Küche":

• Susi Piroué: Die echte französische Küche
• 280 Seiten
• 700 Farbfotos
• Format: 22 x 28 cm
• Hardcover mit Schutzumschlag
• ISBN: 978-8338-2045-8
• Neuauflage, Erscheinungstermin: Februar 2010