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Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

GEFU Sieb

GEFU Sieb

GEFU Sieb. Die GEFU Siebe mit Profi-Qualität zeichnen sich aus durch ein speziell verstärktes Gewebe.

(1)
ab 11,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle. Das Thermometer mit digitaler Temperaturanzeige ist beleuchtet und misst in Celsius (oder Fahrenheit) zwischen -40 °C bis +200 °C.

(16)
38,95 EUR*
42,95 EUR*
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OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün. Zum einfachen Präparieren von Avocados – Teilen, Entsteinen und Schneiden mit nur einem Gerät.

(1)
12,99 EUR*
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Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Ofen. Messbereich zwischen –20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1 m.

(6)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
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Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

(4)
ab 68,90 EUR*
Detailansicht
GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere. Der Messbereich des Backofenthermometer Tempere liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(24)
21,50 EUR*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(48)
ab 16,- EUR*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(3)
14,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1. Mit Niedergartemperaturanzeige, Temperatumessungen im Ofen und im Fleisch bestens geeignet.

(8)
19,95 EUR*
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Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

ab 59,90 EUR*
66,60 EUR*
Detailansicht
Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff feinmaschig. Durch das feine Maschengewebe zum Abgießen, Feinpassieren und Blanchieren geeignet. Aber auch zum Bestäuben mit Puderzucker und Sieben von Mehl.

(2)
ab 27,95 EUR*
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Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer

Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer

Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer. Der Messbereich des Backofenthermometer liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(2)
38,95 EUR*
45,95 EUR*
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iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz

iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz

iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz. Zum einfachen und sauberen Befüllen der iSi whips. Ideal auch für das Passieren von Massen mit Kräutern, Fasern oder Kernen

(2)
39,95 EUR*
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Rösle Spitzsieb

Rösle Spitzsieb

Spitzsieb von Rösle. Zum Abpassieren von Saucen oder Suppen und zum schnellen Aufwärmen oder Abschrecken. Feine rundum laufende Lochung, breite Auflage und stabiler Griff.

(2)
ab 32,95 EUR*
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Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A. Das multifunktionale Thermometer – für die perfekte Temperatur von Lebensmitteln.

(1)
24,95 EUR*
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Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376

Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376

Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376. Das Haushalts- und Grillthermometer bringt Geschmack auf den Punkt.

(1)
24,95 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

14,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala. Funktionales Digital-Thermometer mit extrem schneller Temperaturanzeige (4 - 10 Sek.) und gut lesbarem LCD-Display

(8)
21,50 EUR*
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Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig

Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig

Lurch Gemüse-Twister EDS, 5teilig. Inklusive Griff und vier verschiedenen Edelstahlaufsätzen zum Aushöhlen von Obst und Gemüse.

29,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff grobmaschig. Zum Abseihen von Lebensmitteln, Einputzen von Salaten oder Gemüse und Passieren von Früchten und Suppen. Durch das grobe Maschengewebe kann Fett und Flüssigkeit schnell abfließen.

(2)
ab 37,95 EUR*
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Wüsthof Gemüsemesser Classic Ikon

Wüsthof Gemüsemesser Classic Ikon

Gemüsemesser Classic Ikon von Wüsthof. Die kurze, handliche Klinge des Gemüsemesser Classic Ikon von Wüsthof ermöglicht ein sauberes Arbeiten aus dem Handgelenk. Ideal zum Putzen von Obst und Gemüse.

59,- EUR*
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Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot. Das perfekte Messer zum Schälen, Schneiden und Würfeln. Made in Switzerland!

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, grün. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz. Das perfekte Messer zum Schälen, Schneiden und Würfeln. Made in Switzerland!

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot. Swiss made.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Bratenthermometer digital. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten.

(56)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
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Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser

Gemüsemesser "Mittelspitz" von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Ein vorzügliches, ausgewogenes Gemüsemesser, das auch zum Entkernen eines Apfels hervorragend geeignet ist.
(7)
15,95 EUR*
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Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml. Ideal zum Einmachen von Obst und Gemüse.

(1)
6,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel

Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel

Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel. Für perfekt gekochte Kartoffeln und Gemüse ohne Öl.

79,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.

Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.

Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg. Die perfekte Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

11,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün. Swiss made.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Lurch Kirschentsteiner

Lurch Kirschentsteiner

Lurch Kirschentsteiner. Entkernt frische und konservierte Kirschen.

(3)
22,90 EUR*
24,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg. Das optimale Dreiergespann zur Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

14,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf. Der perfekte Topf für jede Gelegenheit, bei der in großen Mengen gekocht werden muss.

(5)
109,- EUR*
129,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Käfer Analoges Grill- & Ofenkartoffelthermometer T419K

Käfer Analoges Grill- & Ofenkartoffelthermometer T419K

Käfer Analoges Grill- & Ofenkartoffelthermometer T419K. Zum Messen der Kerntemperatur von Ofen- und Grillkartoffeln – für perfekt gegarte Kartoffeln!

9,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg. Das optimale Dreiergespann zur Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

15,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

(2)
5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser aus der Serie Superior. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren von Gemüse.

(3)
12,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
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Gemüsemesser

Gemüsemesser
Das Gemüsemesser ist ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Die kurze, gerade Klinge des Gemüsemessers ermöglicht ein sauberes, präzises Arbeiten.

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Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

  • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
  • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
  • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
  • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...