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Einmachen & Einkochen(194 Artikel gefunden) 

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün. Zum einfachen Präparieren von Avocados – Teilen, Entsteinen und Schneiden mit nur einem Gerät.

(1)
12,99 EUR*
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Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

(4)
ab 68,90 EUR*
Detailansicht
GEFU Sieb

GEFU Sieb

GEFU Sieb. Die GEFU Siebe mit Profi-Qualität zeichnen sich aus durch ein speziell verstärktes Gewebe.

(1)
ab 11,95 EUR*
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GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere. Der Messbereich des Backofenthermometer Tempere liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(24)
21,95 EUR*
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Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle. Das Thermometer mit digitaler Temperaturanzeige ist beleuchtet und misst in Celsius (oder Fahrenheit) zwischen -40 °C bis +200 °C.

(15)
38,95 EUR*
42,95 EUR*
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Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Bratenthermometer digital. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten.

(56)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
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Rösle Spitzsieb

Rösle Spitzsieb

Spitzsieb von Rösle. Zum Abpassieren von Saucen oder Suppen und zum schnellen Aufwärmen oder Abschrecken. Feine rundum laufende Lochung, breite Auflage und stabiler Griff.

(2)
ab 32,95 EUR*
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Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff feinmaschig. Durch das feine Maschengewebe zum Abgießen, Feinpassieren und Blanchieren geeignet. Aber auch zum Bestäuben mit Puderzucker und Sieben von Mehl.

(2)
ab 27,95 EUR*
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GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala. Funktionales Digital-Thermometer mit extrem schneller Temperaturanzeige (4 - 10 Sek.) und gut lesbarem LCD-Display

(8)
21,95 EUR*
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WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala. Mit dem Bratenthermometer von WMF Scala lässt sich die Kerntemperatur eines Steaks oder auch anderer Fleischarten wie Rind, Kalb, Lamm, Schwein oder Geflügel messen.

16,95 EUR*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(3)
14,95 EUR*
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Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Ofen. Messbereich zwischen –20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1 m.

(6)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
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Rösle Thermometer Silence

Rösle Thermometer Silence

Rösle Thermometer Silence. Geeignet für Töpfe der Serie "Silence".

(2)
13,95 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

14,90 EUR*
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Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus

Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus

Dick Officemesser bzw. Gemüsemesser aus der Serie Premier Plus. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren.

(7)
ab 36,90 EUR*
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Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.

Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.

Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg. Die perfekte Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

11,50 EUR*
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WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter. Die große Hilfe beim Einkochen und Abfüllen Ihrer Marmelade, damit beim Einfüllen nichts daneben läuft! Der Ausguss ist auf alle haushaltsüblichen Glasgrößen abgestimmt.
(3)
11,95 EUR*
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Rösle Trichter Gastro

Rösle Trichter Gastro

Trichter von Rösle. Der Rösle Trichter mit der konische Form, mit seitlichem Griff und herausnehmbarem
Siebeinsatz ist ideal zum Umfüllen von Flüssigkeiten.
(3)
18,95 EUR*
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Teknika Gemüsetopf mit Hochraum-Aromadeckel

Teknika Gemüsetopf mit Hochraum-Aromadeckel

Teknika Gemüsetopf mit Hochraum-Aromadeckel. Hoher Topf zum Kochen von Gemüse wie z.B. Kartoffeln, oder für Suppen. Aber auch zum Braten, Blanchieren und Einkochen.

ab 179,- EUR*
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Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff grobmaschig. Zum Abseihen von Lebensmitteln, Einputzen von Salaten oder Gemüse und Passieren von Früchten und Suppen. Durch das grobe Maschengewebe kann Fett und Flüssigkeit schnell abfließen.

(2)
ab 37,95 EUR*
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Silit Steakthermometer Sensero

Silit Steakthermometer Sensero

Steakthermometer Sensero von Silit. Mit dem Steakthermometer von Silit gelingen Steaks perfekt. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Rare, Medium und Well.

(4)
15,95 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
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Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
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Dick Tanto Kochmesser Red Spirit

Dick Tanto Kochmesser Red Spirit

Dick Tanto Kochmesser Red Spirit. Ideales Kochmesser zum Schneiden von Fleisch und Gemüse, inspiriert von der japanischen Messerkunst.

(1)
74,90 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot. Das perfekte Messer zum Schälen, Schneiden und Würfeln. Made in Switzerland!

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
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Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox Nylon Gemüsemesser, 8 cm, rot.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, grün. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
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Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot. Swiss made.

6,90 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün. Swiss made.

6,90 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz. Das perfekte Messer zum Schälen, Schneiden und Würfeln. Made in Switzerland!

5,90 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
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Käfer Analoges Kuchenthermometer T512C

Käfer Analoges Kuchenthermometer T512C

Käfer Analoges Kuchenthermometer T512C. Zum Messen der Kerntemperatur von Backwaren und Braten.

13,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

(2)
5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz. Das kleine und scharfe Schälmesser für Feinarbeiten.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

ab 59,90 EUR*
66,60 EUR*
Detailansicht
Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml. Ideal zum Einmachen von Obst und Gemüse.

(1)
6,95 EUR*
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WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet.

16,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Lurch Kirschentsteiner

Lurch Kirschentsteiner

Lurch Kirschentsteiner. Entkernt frische und konservierte Kirschen.

(3)
22,90 EUR*
24,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau. Swiss made.

(3)
6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg. Das optimale Dreiergespann zur Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

15,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Profi Passiergerät. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln.

(4)
49,95 EUR*
57,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel

Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel

Emile Henry Kartoffeltopf in granatapfel. Für perfekt gekochte Kartoffeln und Gemüse ohne Öl.

79,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Dick Küchenmesser Pro-Dynamic

Dick Küchenmesser Pro-Dynamic

Dick Küchenmesser Pro-Dynamic.

(1)
ab 6,90 EUR*
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Gemüsemesser

Gemüsemesser
Das Gemüsemesser ist ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Die kurze, gerade Klinge des Gemüsemessers ermöglicht ein sauberes, präzises Arbeiten.

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Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

  • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
  • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
  • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
  • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...