KochForm Freude am Kochen - kochen mit Freunden

Einmachen & Einkochen(241 Artikel gefunden) 

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

1 2... 6
GEFU Sieb

GEFU Sieb

GEFU Sieb. Die GEFU Siebe mit Profi-Qualität zeichnen sich aus durch ein speziell verstärktes Gewebe.

(1)
ab 11,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(48)
ab 16,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(4)
15,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle. Das Thermometer mit digitaler Temperaturanzeige ist beleuchtet und misst in Celsius (oder Fahrenheit) zwischen -40 °C bis +200 °C.

(16)
38,95 EUR*
42,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere. Der Messbereich des Backofenthermometer Tempere liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(24)
21,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Backofenthermometer Sensero

Silit Backofenthermometer Sensero

Backofenthermometer Sensero von Silit. Das Backofenthermometer Sensero ist ideal geeignet für das durchgehende Überwachen der Innentemperatur im Backofen. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Niedertemperaturgaren, Backen und Braten.

(4)
19,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün. Zum einfachen Präparieren von Avocados – Teilen, Entsteinen und Schneiden mit nur einem Gerät.

(1)
12,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala. Mit dem Bratenthermometer von WMF Scala lässt sich die Kerntemperatur eines Steaks oder auch anderer Fleischarten wie Rind, Kalb, Lamm, Schwein oder Geflügel messen.

16,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Ofen. Messbereich zwischen –20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1 m.

(6)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser

Gemüsemesser "Mittelspitz" von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Ein vorzügliches, ausgewogenes Gemüsemesser, das auch zum Entkernen eines Apfels hervorragend geeignet ist.
(7)
15,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Profi Passiergerät. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln.

(4)
49,95 EUR*
55,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Schmitt Rumtopf

Schmitt Rumtopf

Schmitt Rumtopf. Zum Einlegen von Früchten wie Beeren, Kirschen oder Steinobst.

(1)
ab 21,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

(5)
ab 68,90 EUR*
Detailansicht
Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else

Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else

Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else. Der ideale Helfer für die Herstellung von Säften, Marmeladen, Gelees und Fruchtmark.

(1)
34,49 EUR*
46,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A. Das multifunktionale Thermometer – für die perfekte Temperatur von Lebensmitteln.

(1)
24,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter. Die große Hilfe beim Einkochen und Abfüllen Ihrer Marmelade, damit beim Einfüllen nichts daneben läuft! Der Ausguss ist auf alle haushaltsüblichen Glasgrößen abgestimmt.
(3)
11,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff feinmaschig. Durch das feine Maschengewebe zum Abgießen, Feinpassieren und Blanchieren geeignet. Aber auch zum Bestäuben mit Puderzucker und Sieben von Mehl.

(2)
ab 27,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Bratenthermometer Sensero

Silit Bratenthermometer Sensero

Bratenthermometer Sensero von Silit. Ermöglicht temperaturgenaues Garen von Fleisch und Geflügel.

(3)
17,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf. Der perfekte Topf für jede Gelegenheit, bei der in großen Mengen gekocht werden muss.

(6)
109,- EUR*
129,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Steakthermometer Sensero

Silit Steakthermometer Sensero

Steakthermometer Sensero von Silit. Mit dem Steakthermometer von Silit gelingen Steaks perfekt. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Rare, Medium und Well.

(4)
15,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

ab 59,90 EUR*
66,60 EUR*
Detailansicht
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

14,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse. Multi-Funktionspresse für alle Zitrusfrüchte, selbst für Granatäpfel. Durch die tiefen Kerbungen des Kopfes und die optimal Hebelwirkung kann der Saft ohne großen Kraftaufwand ausgepresst werden.

(3)
99,95 EUR*
159,- EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional. Unentbehrlich für jegliche Zubereitung. Mit 2 auswechselbaren Lochscheiben – 2,0 und 3,0 mm – die den Einsatzbereich erweitern mit zusätzlichem Abstreifer.

(4)
69,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer

Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer

Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer. Der Messbereich des Backofenthermometer liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(2)
38,95 EUR*
49,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Spitzsieb

Rösle Spitzsieb

Spitzsieb von Rösle. Zum Abpassieren von Saucen oder Suppen und zum schnellen Aufwärmen oder Abschrecken. Feine rundum laufende Lochung, breite Auflage und stabiler Griff.

(2)
ab 32,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala. Funktionales Digital-Thermometer mit extrem schneller Temperaturanzeige (4 - 10 Sek.) und gut lesbarem LCD-Display

(8)
21,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus

Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus

Dick Officemesser bzw. Gemüsemesser aus der Serie Premier Plus. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren.

(7)
ab 36,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt

GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt

GEFU Passiergerät Flotte Lotte. Die leistungsstarke Mechanik und ein wirkungsvoller Abstreifer am äußeren Boden sorgen für restloses Ausnutzen des Passiergutes. Praktisch, schnell und vielseitig.

(9)
45,- EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Passiergerät Flotte Lotte

GEFU Passiergerät Flotte Lotte

GEFU Passiergerät Flotte Lotte. Die Flotte Lotte ist hochwertig und unverwüstlich, unentbehrlich in der Einmachzeit, mit Doppelflügel und patentiertem Abstreifer

(12)
49,95 EUR*
55,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser in Pflaume, rostfrei

Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser in Pflaume, rostfrei

Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser in Pflaume, rostfrei. Ein vorzügliches, ausgewogenes Gemüsemesser, das auch zum Entkernen eines Apfels hervorragend geeignet ist.

18,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser aus der Serie Superior. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren von Gemüse.

(3)
12,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet.

16,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

(2)
14,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
  Kilner Clip Top Einmachglas

Kilner Clip Top Einmachglas

Kilner Clip Top Einmachglas. Das Einmachglas für jeden Liebhaber der Lebensmittel-Konservierung, egal ob Anfänger oder fortgeschrittendes Niveau.

ab 8,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm. Swiss made!

6,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
  Kilner Clip Top Glasflasche

Kilner Clip Top Glasflasche

Kilner Clip Top Glasflasche. Die Glasflasche für alle, die selbst hergestellte Alkohole, Limonaden und Öle stilvoll aufbewahren und lagern möchten.

ab 7,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
  Kilner Clip Top Einmachglas, eckig

Kilner Clip Top Einmachglas, eckig

Kilner Clip Top Einmachglas, eckig. Das Einmachglas für jeden Liebhaber der Lebensmittel-Konservierung, egal ob Anfänger oder fortgeschrittendes Niveau.

ab 7,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff grobmaschig. Zum Abseihen von Lebensmitteln, Einputzen von Salaten oder Gemüse und Passieren von Früchten und Suppen. Durch das grobe Maschengewebe kann Fett und Flüssigkeit schnell abfließen.

(2)
ab 37,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
  Kilner Vintage Einmachglas

Kilner Vintage Einmachglas

Kilner Vintage Einmachglas. Das Einmachglas im Vintage-Stil für jeden Liebhaber der Lebensmittel-Konservierung, egal ob Anfänger oder fortgeschrittendes Niveau.

ab 5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
  Kilner Clip Top Glasflasche Vintage

Kilner Clip Top Glasflasche Vintage

Kilner Clip Top Glasflasche Vintage. Die Glasflasche im Vintage-Stil für alle, die selbst hergestellte Alkohole, Limonaden und Öle stilvoll aufbewahren und lagern möchten.

ab 9,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot. Swiss made.

6,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 10 cm, grün. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

6,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün. Das kleine und scharfe Schälmesser für Feinarbeiten.

5,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
1 2... 6

Gemüsemesser

Gemüsemesser
Das Gemüsemesser ist ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Die kurze, gerade Klinge des Gemüsemessers ermöglicht ein sauberes, präzises Arbeiten.

Unsere Marken in der Kategorie: Einmachen & Einkochen


Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

  • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
  • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
  • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
  • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...
Newsletter anmelden & Vorteile sichern mehr erfahren >