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Einmachen & Einkochen(199 Artikel gefunden) 

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

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Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Bratenthermometer digital. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten.

(56)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1

GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1. Mit Niedergartemperaturanzeige, Temperatumessungen im Ofen und im Fleisch bestens geeignet.

(6)
19,95 EUR*
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GEFU Sieb

GEFU Sieb

GEFU Sieb. Die GEFU Siebe mit Profi-Qualität zeichnen sich aus durch ein speziell verstärktes Gewebe.

(1)
ab 11,95 EUR*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(48)
ab 16,- EUR*
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GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere

GEFU digitales Bratenthermometer Tempere. Der Messbereich des Backofenthermometer Tempere liegt zwischen 0 bis +250 °C.

(24)
21,95 EUR*
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Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle

Gourmet Thermometer von Rösle. Das Thermometer mit digitaler Temperaturanzeige ist beleuchtet und misst in Celsius (oder Fahrenheit) zwischen -40 °C bis +200 °C.

(15)
39,95 EUR*
42,95 EUR*
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GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala

GEFU Digital Thermometer Scala. Funktionales Digital-Thermometer mit extrem schneller Temperaturanzeige (4 - 10 Sek.) und gut lesbarem LCD-Display

(8)
21,95 EUR*
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Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser aus der Serie Superior. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren von Gemüse.

(3)
12,90 EUR*
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Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

(3)
ab 68,90 EUR*
Detailansicht
Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Ofen. Messbereich zwischen –20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1 m.

(6)
39,95 EUR*
44,95 EUR*
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GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional. Unentbehrlich für jegliche Zubereitung. Mit 2 auswechselbaren Lochscheiben – 2,0 und 3,0 mm – die den Einsatzbereich erweitern mit zusätzlichem Abstreifer.

(4)
69,95 EUR*
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Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Profi Passiergerät. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln.

(4)
49,95 EUR*
57,95 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

(2)
14,90 EUR*
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WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala

WMF Bratenthermometer Scala. Mit dem Bratenthermometer von WMF Scala lässt sich die Kerntemperatur eines Steaks oder auch anderer Fleischarten wie Rind, Kalb, Lamm, Schwein oder Geflügel messen.

15,95 EUR*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

(3)
14,95 EUR*
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Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig

Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig

Lurch Gemüse-Twister EDS, 5teilig. Inklusive Griff und vier verschiedenen Edelstahlaufsätzen zum Aushöhlen von Obst und Gemüse.

29,90 EUR*
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GEFU Passiergerät Flotte Lotte

GEFU Passiergerät Flotte Lotte

GEFU Passiergerät Flotte Lotte. Die Flotte Lotte ist hochwertig und unverwüstlich, unentbehrlich in der Einmachzeit, mit Doppelflügel und patentiertem Abstreifer

(12)
55,- EUR*
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WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter

WMF Marmeladetrichter. Die große Hilfe beim Einkochen und Abfüllen Ihrer Marmelade, damit beim Einfüllen nichts daneben läuft! Der Ausguss ist auf alle haushaltsüblichen Glasgrößen abgestimmt.
(3)
11,95 EUR*
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Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe

Lacor Gemüsetopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

ab 59,90 EUR*
66,60 EUR*
Detailansicht
Silit Steakthermometer Sensero

Silit Steakthermometer Sensero

Steakthermometer Sensero von Silit. Mit dem Steakthermometer von Silit gelingen Steaks perfekt. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Rare, Medium und Well.

      (4)
15,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
GEFU digitales drahtloses Bratenthermometer

GEFU digitales drahtloses Bratenthermometer

GEFU digitales drahtloses Bratenthermometer. Temperaturen für den Gargrad der verschiedenen Fleischarten sind vorprogrammiert. Reichweite für den Alarmton zwischen Sender und Empfänger: 20 m.

(9)
39,95 EUR*
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Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A. Das multifunktionale Thermometer – für die perfekte Temperatur von Lebensmitteln.

(1)
24,95 EUR*
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Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in POM schwarz

Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in POM schwarz

Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in POM schwarz. Die Profimesser in POM schwarz wurden von Windmühlenmesser speziell für die professionelle Küche aufgelegt. Hier wurden die Vorteile von hoher Schärfe, Schnitthaltigkeit und leichter Handhabung beim Schärfen in einem Messer zusammengefaßt.

      (2)
18,95 EUR*
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cilio Dekantiertrichter Burgunder

cilio Dekantiertrichter Burgunder

cilio Dekantiertrichter Burgunder. Trichter zum Dekantieren von Wein.

16,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Fondanttrichter

Rösle Fondanttrichter

Rösle Fondanttrichter. Punktgenau und professionell dosieren und garnieren. Einfach zu dosieren, einfach zu befüllen. Am ergonomischen Griff perfekt einstellbare Durchflussmenge.
(3)
109,95 EUR*
129,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Backofenthermometer Sensero

Silit Backofenthermometer Sensero

Backofenthermometer Sensero von Silit. Das Backofenthermometer Sensero ist ideal geeignet für das durchgehende Überwachen der Innentemperatur im Backofen. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Niedertemperaturgaren, Backen und Braten.

(3)
19,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Rösle Spitzsieb

Rösle Spitzsieb

Spitzsieb von Rösle. Zum Abpassieren von Saucen oder Suppen und zum schnellen Aufwärmen oder Abschrecken. Feine rundum laufende Lochung, breite Auflage und stabiler Griff.

(2)
ab 32,95 EUR*
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Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff grobmaschig. Zum Abseihen von Lebensmitteln, Einputzen von Salaten oder Gemüse und Passieren von Früchten und Suppen. Durch das grobe Maschengewebe kann Fett und Flüssigkeit schnell abfließen.

(2)
ab 37,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse. Multi-Funktionspresse für alle Zitrusfrüchte, selbst für Granatäpfel. Durch die tiefen Kerbungen des Kopfes und die optimal Hebelwirkung kann der Saft ohne großen Kraftaufwand ausgepresst werden.

(1)
139,- EUR*
159,- EUR*
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GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt

GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt

GEFU Passiergerät Flotte Lotte. Die leistungsstarke Mechanik und ein wirkungsvoller Abstreifer am äußeren Boden sorgen für restloses Ausnutzen des Passiergutes. Praktisch, schnell und vielseitig.

      (7)
45,- EUR*
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OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün. Zum einfachen Präparieren von Avocados – Teilen, Entsteinen und Schneiden mit nur einem Gerät.

(1)
11,99 EUR*
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Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff feinmaschig. Durch das feine Maschengewebe zum Abgießen, Feinpassieren und Blanchieren geeignet. Aber auch zum Bestäuben mit Puderzucker und Sieben von Mehl.

(2)
ab 27,95 EUR*
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Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün

Wüsthof Gemüsemesser in grün. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün

Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün. Für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz

Wüsthof Gemüsemesser in schwarz. Der vielseitige Helfer mit schlanker, mittelspitzer Klinge für alle kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

6,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot. Swiss made.

6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz. Das perfekte Messer zum Schälen, Schneiden und Würfeln. Made in Switzerland!

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
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Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml

Westmark Drahtbügelglas mit Gummiring, 500 ml. Ideal zum Einmachen von Obst und Gemüse.

(1)
6,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

(2)
5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz. Das kleine und scharfe Schälmesser für Feinarbeiten.

5,90 EUR*
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OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz

OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz

OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz. Zum einfachen und sauberen Entsteinen von Kirschen und Oliven.

15,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau

Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau

Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau. Swiss made.

(3)
6,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg. Das optimale Dreiergespann zur Unterstützung bei allen kleinen Schneidaufgaben in der Küche.

15,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot. Zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

5,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Küchenprofi Fondant-Trichter Patissier

Küchenprofi Fondant-Trichter Patissier

Küchenprofi Fondant-Trichter Patissier. Ideal zum Anrichten von Soßen oder zum Befüllen von Pralinenformen.

      (1)
25,95 EUR*
27,50 EUR*
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Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf

Silit Party- & Suppentopf. Der perfekte Topf für jede Gelegenheit, bei der in großen Mengen gekocht werden muss.

(3)
109,- EUR*
129,- EUR*
IN DEN WARENKORB
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Gemüsemesser

Gemüsemesser
Das Gemüsemesser ist ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Die kurze, gerade Klinge des Gemüsemessers ermöglicht ein sauberes, präzises Arbeiten.

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Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

  • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
  • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
  • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
  • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...