Feildel Manu: Bon appétit - Klassiker der französischen Landküche. Die französische Alltagsküche fernab von erfurchtssvoll betrachteter Haute Cuisine zeigt uns der aus einer bretonischen Gastronomenfamilie stammende Manu Feildel in diesem wunderschön gestalteten Kochbuch.

Hinter dem Geschirrtuch auf dem Cover verbirgt sich ein ganzes Feuerwerk an Köstlichkeiten: es gibt kaum etwas köstlicheres als eine klassisches Bouillabaisse oder Moules marinières, ganz zu schweigen von einem verzüglichen Cassoulet, dem Boeuf Bourgignon, einer warmen Quiche Lorraine oder einem sommerlichen Ratatouille. Nicht vergessen werden dürfen all die delikaten Sößchen wie die Hollandaise oder Béarnaise, die den Gerichten den letzten Schliff geben oder die so wunderbaren und allseits beliebten Desserts wie die Tarte Tatin, die
Mousse au Chocolat und die Crème Brulée.
Feildel präsentiert in diesem Buch seine 125 Lieblingsgerichte der französischen Land- und Alltagsküche – bodenständig, leicht nachkochbar, aber dennoch mit einem Touch französischer Raffinesse. Die Gliederung ist passend zum Thema sehr klassisch: Salate & Vorspeisen, Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel & Wild und Desserts.
Wunderschöne Foodfotos unterstreichen die fast schon heimelige Atmosphäre des Buches. Ein wahres Fest für alle Liebhaber der französischen Küche und eine Anregung zum Feiern und Schlemmen mit Familie und Freunden. Dank der detaillierten und klar verständlichen Beschreibungen sind Feildels Rezepte bereits für Anfänger nachkochbar.

Eigenschaften des Kochbuchs Bon appétit - Klassiker der französischen Landküche

• Gebundene Ausgabe: 208 Seiten
• Format 10 x 10 mm
• ISBN 978-3-8310-1978-6
• ca. 90 Farbfotos