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Fleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser

Fleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser

89,95 €

UVP: 93,- €

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Artikelnummer: 161170002

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Fleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie.

Die Klinge ist blaugepließt, d.h. einem speziellen Feinschliff unterzogen. Die Oberfläche erhält dadurch einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt.

Der Griff ist aus Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung. In Deutschland galt Kirschbaumholz schon immer als bewährtes, edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch sein angenehm warmes Gefühl und seine natürliche Griffigkeit aus.

Die Klingen der Kirschbaum-Serie sind im „Solinger Dünnschliff" geschliffen und teilweise blaugepließtet und fallen durch sehr traditionelle, unterschiedlichste Formen auf. Die Griffe werden von unseren Ausmachern sorgfältig beschliffen, fein poliert oder geölt. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet, daher bleiben sie natürlich und lebensmittelecht. Die Kirschbaum-Serie ist das Hauptsortiment der Windmühle.

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

Eigenschaften des Fleischmessers Rückenspitz von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie:

  • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (rostfrei)
  • blaugepließt
  • Material Griffe: Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung
  • Klingenlänge: 182 mm
  • im Feinwell-Etui zum Verschenken
  • Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank.
  • handgefertigt in Solingen


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K. ***** 
Verifizierte Bewertung
Habe das Messer neu und deshalb noch nicht oft benutzt, aber das erste Arbeiten war schon mal überzeugend.
Kaufdatum: 24.11.2020
Bewertungsdatum: 08.12.2020

juergen ***** 
Verifizierte Bewertung
Sehr zufrieden
Kaufdatum: 01.04.2018
Bewertungsdatum: 25.04.2018

Gerhard ***** 
Verifizierte Bewertung
Schnelle Lieferung, einwandfreie Verpackung, super Qualität. Bin voll zufrieden!
Kaufdatum: 29.09.2016
Bewertungsdatum: 10.10.2016

Höges ***** 
Verifizierte Bewertung
Hallo bin sehr zufrieden mit dem Messer
Kaufdatum: 18.05.2012
Bewertungsdatum: 25.07.2012

M.Manowski ***** 
Verifizierte Bewertung
Super,bestelle wieder!!
Kaufdatum: 12.02.2012
Bewertungsdatum: 28.02.2012

Jutta ***** 
Verifizierte Bewertung
Spitzenmäßige Messer, es werden sicher noch weitere folgen!!!
Kaufdatum: 07.02.2010
Bewertungsdatum: 25.02.2010

Marko ***** 
Verifizierte Bewertung
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Das Messer ist scharf, schnitthaltig, leicht und wendig. Sicher nicht das letzte, das ich von dieser Serie kaufen werde.
Kaufdatum: 29.11.2009
Bewertungsdatum: 20.12.2009

A. ***** 
Verifizierte Bewertung
Hallo,
wir sind sehr zufrieden mit dem Messer.
Außerdem war der Kontakt zu KochForm ausgesprochen freundlich
und die Lieferung erfolgte in kürzester Zeit.
Vielen Dank, gerne wieder!
Kaufdatum: 30.06.2009
Bewertungsdatum: 16.07.2009

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