GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TriStar
| Bewertung: |
 | von: Dr. Schmid | am: | 27.01.2012 |
| Es liegt hier konstruktiv bedingt ein Hygieneproblem vor. Bereits bei der ersten Anwendung mit Spätzleteig ist dieser zwischen Konvexität des Teigbehälters (Außenseite) und Konkavität (Innenseite der Griffe) in den spitzen Winkel geraten. Weder von Hand noch mit Spülmaschine ist dieser Bereich hygienisch zu reinigen. Hier muss man mit spitzem Werkzeug die Teigreste mühsam herauskratzen. Im Privathaushalt wie bei mir noch akzeptabel, aber im Profibereich mit Kontrollen der Gewerbeaufsicht nicht hinnehmbar! Lösung: Entweder diesen Winkel abdichtend verlöten oder den Teigbehälter entnehmbar kontruieren (eingeschraubt, gesteckt oder mit Bayonettverschluß fixiert), dann wäre die Reinigung auch professionell möglich. Fazit: Konstruktiv verbesserungsfähig trotz "Profiqualität" MFG Dr. Schmid | ||||
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