Global Messer - Schärfe und Qualität in der Tradition der Samurai
Global ist eines das beliebteste Messer unter den Profiköchen und Toprestaurants in Deutschland. So findet man Global Messer in ca. 180 der 200 besten Restaurants in Deutschland. Global Messer sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Schärfe, ihrer ausgewogenen Balance, ihrer hervorragenden Handlichkeit und ihres außergewöhnlichen Designs so beliebt. So schreibt "Der Feinschmecker" in seiner Ausgabe 3/2007: "Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweisstem Stahl. Handlicher Griff - auch für Frauenhände geeignet!"
GLOBAL Messer sind anders als andere Messer! Viele Anwender sind beim ersten Mal überrascht, wie leicht ein Gobal Messer ist. Jedoch wird der Anwender begeistert sein, wenn er damit die ersten Schneidebewegungen macht. Durch das geringe Gewicht kann er das Messer perfekt führen. Mit Global Messern schneidet man, statt zu drücken! Global Messer sind rasierklingenscharf, denn Japaner sind es gewohnt, sehr dünn zu schneiden. Dazu benötigen sie besonders scharfe Messer. Global Messer haben den typischen Japanschliff, also einen spitzen Winkel statt einer bauchigen Form.
TEST (Stiftung Warentest, Ausgabe 1/2008) schreibt über das Global Kochmesser G-02: "Als einziges im Test kommt es sowohl in der Klingenschärfe und Schnittqualität als auch in der Schneidhaltigkeit auf „sehr gut“." Bestes Kochmesser im Test der Stiftung Warentest! (11x gut, 1 x befriedigend, 2 x ausreichend).
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