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Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für Master und SlicedKitchen
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Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für Master und SlicedKitchen

119,95 €

inkl. 19% MwSt., inkl. Versandkosten für Deutschland

Artikelnummer: 1721008

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Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für Master und SlicedKitchen

Das Graef Spezialmesser „Vollstahl“ besteht aus rostfreiem Spezialstahl, ist hartverchromt und hat einen Hohlschliff. Der Hohlschliff des Messers sorgt dafür, dass das Schneidgut nur kurzen Kontakt mit dem Messer hat. Die Schneide des Graef Messers hat einen leichten Radius und durch die so entstehende „hohle Kehle“ wird das Schneidgut nicht erst am Motorkörper abgestreift, sondern direkt an der Schneide. Durch den Hohlschliff hat das Messer Profiqualität - Qualität von Graef.

Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

  • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
  • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.

Eigenschaften des Ersatzschneideblatt für GRAEF Schneidemaschinen:

passend für die Modelle:

  • MASTER M182 (M182EU)
  • MASTER M6 (M6EU)
  • MASTER M9 (M9EU)
  • Zentro Z6 (Z6DE)
  • Zentro Z1 (Z1DE)
  • MASTER M188 (M188EU)
  • MASTER M186 plus
  • MASTER M188 (M188DE)
  • FA176T2 (FA176T2)
  • FA176T (FA176T)
  • FA182T (FA-182T)
  • FA182T2
  • MASTER 182 (A - 172 T2)
  • MASTER (A - 172 T)
  • MASTER M172
  • MASTER M80 (M80EU)
  • MASTER M90 (M90EU)
  • MASTER M91 (M91EU)
  • MASTER M94 (M91EU)
  • MASTER M10 (M10EU)
  • MASTER M20 (M20EU)
  • MASTER M30 (M30EU)
  • SlicedKitchen SKS 850 (S85010)

  • Messer aus rostfreiem Spezialstahl
  • Hohlschliff in Gewerbemaschinenqualität
  • glatte Schneide
  • Durchmesser: 170 mm
  • langanhaltende Messerschärfe


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Stephan ***** 
Verifizierte Bewertung
Das neue Messer wurde sehr schnell geliefert. Es schneidet hervorragend
Kaufdatum: 04.04.2023
Bewertungsdatum: 17.04.2023

Gisela ***** 
Verifizierte Bewertung
Der Kundenservice war hervorragend, sehr freundlich und kompetent! Die Lieferung erfolgte umgehend! Das Messer selbst wie immer Graef-Qualität, wenn auch sehr teuer, aber das liegt nicht an KOCHFORM. Gerne immer wieder.
Kaufdatum: 04.11.2022
Bewertungsdatum: 29.11.2022

Adele ***** 
Verifizierte Bewertung
Gute Qualität
Kaufdatum: 23.06.2022
Bewertungsdatum: 11.07.2022

weißmann ****o 
Verifizierte Bewertung
promte belieferung
Kaufdatum: 15.06.2022
Bewertungsdatum: 27.06.2022

Alexander ***** 
Verifizierte Bewertung
Das Produkt entspricht genau meiner Vorstellung.
Kaufdatum: 06.04.2022
Bewertungsdatum: 21.04.2022

Marianne ***** 
Verifizierte Bewertung
Alles zur besten Zufriedenheit.
Kaufdatum: 02.02.2022
Bewertungsdatum: 14.02.2022

Herzog ***** 
Verifizierte Bewertung
Rasche Lieferung, gute Qualität des Messers. Immer wieder gerne.
Kaufdatum: 22.12.2021
Bewertungsdatum: 01.01.2022

grei ***** 
Verifizierte Bewertung
alles bestens
Kaufdatum: 30.11.2021
Bewertungsdatum: 12.12.2021

Wittke ***** 
Verifizierte Bewertung
Sehr schnelle Lieferung, sehr gute Qualität, gerne wieder
Kaufdatum: 28.10.2021
Bewertungsdatum: 09.11.2021

Michael ***** 
Verifizierte Bewertung
Graef Spezialmesser sehr schnelle Lieferung und die Qualität auch sehr gut
Kaufdatum: 13.10.2021
Bewertungsdatum: 23.10.2021

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