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Güde Messer(132 Artikel gefunden) 

Güde Kochmesser Alpha Olive

Güde Kochmesser Alpha Olive

Güde Kochmesser Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
(1)
ab 109,- EUR*
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Güde Kochmesser Alpha

Güde Kochmesser Alpha

Güde Kochmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(3)
ab 88,- EUR*
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Güde Brotmesser Alpha

Güde Brotmesser Alpha

Güde Brotmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(6)
ab 91,- EUR*
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Güde Steakbesteck Alpha, 2-teilig

Güde Steakbesteck Alpha, 2-teilig

Güde Steakbesteck Alpha, 2-teilig. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(1)
113,- EUR*
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Güde Santoku Alpha mit Kulle

Güde Santoku Alpha mit Kulle

Güde Santoku Alpha mit Kulle. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
ab 105,- EUR*
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Güde Tafelmesser Alpha

Güde Tafelmesser Alpha

Güde Tafelmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
55,- EUR*
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Güde Brotmesser Alpha Olive

Güde Brotmesser Alpha Olive

Güde Brotmesser Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
(1)
111,- EUR*
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Güde Spickmesser Alpha

Güde Spickmesser Alpha

Güde Spickmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
ab 50,- EUR*
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Güde Kochmesser Alpha Birne

Güde Kochmesser Alpha Birne

Güde Kochmesser Alpha Birne. Güde Messer aus der Serie Alpha Birne: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.
ab 120,- EUR*
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Güde Kochmesser Alpha Fasseiche

Güde Kochmesser Alpha Fasseiche

Güde Kochmesser Alpha Fasseiche. Güde Messer aus der Serie Alpha Fasseiche: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer.
(2)
ab 120,- EUR*
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Güde Messerset Alpha, 5-teilig

Güde Messerset Alpha, 5-teilig

Güde Messerset Alpha, 5-teilig. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
407,- EUR*
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Güde Steakmesser Alpha

Güde Steakmesser Alpha

Güde Steakmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(1)
54,- EUR*
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Güde Brotmesser Franz Güde Alpha Birne

Güde Brotmesser Franz Güde Alpha Birne

Güde Brotmesser Franz Güde aus der Serie Alpha Birne. Güde Messer aus der Serie Alpha Birne: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.
(3)
189,- EUR*
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Güde Porterhouse Steakmesser Alpha

Güde Porterhouse Steakmesser Alpha

Güde Porterhouse Steakmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
64,50 EUR*
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Güde Steakmesser & Tomatenmesser Kappa

Güde Steakmesser & Tomatenmesser Kappa

Güde Steakmesser & Tomatenmesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
61,- EUR*
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Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche

Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche

Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche. Güde Messer aus der Serie Alpha Fasseiche: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer.

107,- EUR*
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Güde Kochmesser Kappa

Güde Kochmesser Kappa

Güde Kochmesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
ab 108,- EUR*
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Güde Spickmesser Delta

Güde Spickmesser Delta

Güde Spickmesser Delta. Die Klinge der Güde Messer aus der Serie Delta sind rostbeständig und handgeschärft. Die Griffeinlagen bestehen bei Güde Delta aus Grenadill, einem Savannenholz, aus dem auch Musikinstrumente gefertigt werden.

ab 83,- EUR*
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Güde Santoku Alpha

Güde Santoku Alpha

Güde Santoku Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(1)
ab 92,- EUR*
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Güde Schälmesser Alpha Birne

Güde Schälmesser Alpha Birne

Güde Schälmesser Alpha Birne. Güde Messer aus der Serie Alpha Birne: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.
68,- EUR*
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Güde Schinkenmesser Kappa

Güde Schinkenmesser Kappa

Güde Schinkenmesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
91,- EUR*
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Güde Brotmesser Alpha Birne

Güde Brotmesser Alpha Birne

Güde Brotmesser Alpha Birne. Güde Messer aus der Serie Alpha Birne: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.
120,- EUR*
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Güde Steakmesserset Alpha, 4-teilig

Güde Steakmesserset Alpha, 4-teilig

Güde Steakmesserset Alpha, 4-teilig. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
225,- EUR*
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Güde Steakgabel Kappa

Güde Steakgabel Kappa

Güde Steakgabel Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
63,- EUR*
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Güde Tafellöffel Alpha

Güde Tafellöffel Alpha

Güde Tafellöffel und Suppenlöffel Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
54,- EUR*
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Güde Gabel Alpha Olive

Güde Gabel Alpha Olive

Güde Gabel Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
67,- EUR*
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Güde Santoku Alpha Olive

Güde Santoku Alpha Olive

Güde Santoku Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
(1)
ab 116,- EUR*
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Güde Käsemesser Alpha

Güde Käsemesser Alpha

Güde Käsemesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(1)
64,- EUR*
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Güde Palette Alpha

Güde Palette Alpha

Güde Palette Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
91,- EUR*
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Güde Hackmesser Alpha

Güde Hackmesser Alpha

Güde Hackmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
121,- EUR*
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Güde Fleischgabel Alpha

Güde Fleischgabel Alpha

Güde Fleischgabel Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
(1)
ab 71,- EUR*
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Güde Wetzstahl Alpha

Güde Wetzstahl Alpha

Güde Wetzstahl Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.

80,- EUR*
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Güde Buntschneidemesser Alpha

Güde Buntschneidemesser Alpha

Güde Buntschneidemesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
64,50 EUR*
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Güde Gemüsemesser Alpha, 9 cm

Güde Gemüsemesser Alpha, 9 cm

Güde Gemüsemesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
50,- EUR*
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Güde Chai Dao Alpha

Güde Chai Dao Alpha

Güde Chai Dao Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
112,- EUR*
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Güde Filiermesser Alpha flexibel

Güde Filiermesser Alpha flexibel

Güde Filiermesser Alpha mit flexibler Klinge. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
77,- EUR*
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Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle

Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle

Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
104,- EUR*
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Güde Zubereitungsmesser Alpha

Güde Zubereitungsmesser Alpha

Güde Zubereitungsmesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
71,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Güde Buntschneidemesser Kappa

Güde Buntschneidemesser Kappa

Güde Buntschneidemesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
87,- EUR*
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Güde Gemüsemesser Kappa

Güde Gemüsemesser Kappa

Güde Gemüsemesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
60,- EUR*
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Güde Chai Dao Alpha Olive

Güde Chai Dao Alpha Olive

Güde Chai Dao Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
135,- EUR*
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Güde Tafelmesser Kappa

Güde Tafelmesser Kappa

Güde Tafelmesser Kappa. Güde Messer aus der Serie Kappa: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein Messer aus Vollmetall mit einzigartiger Gewichtsverteilung und Balance.
(1)
62,- EUR*
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Güde Schälmesser Alpha Olive

Güde Schälmesser Alpha Olive

Güde Schälmesser Alpha Olive. Güde Messer aus der Serie Alpha Olive: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und edle Griffe aus ausgesuchtem Olivenholz.
(1)
64,- EUR*
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Güde Kräutermesser Shark Alpha

Güde Kräutermesser Shark Alpha

Güde Kräutermesser Shark Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
110,- EUR*
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Güde Gemüsemesser Alpha, 8 cm

Güde Gemüsemesser Alpha, 8 cm

Güde Gemüsemesser Alpha. Güde Messer aus der Serie Alpha: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ein pflegeleichter, robuster Griff aus Hostaform.
50,- EUR*
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Güde Kochmesser Alpha Gußstahl

Güde Kochmesser Alpha Gußstahl

Güde Kochmesser Alpha Gußstahl (nicht-rostfrei). Das Carbonstahlmesser mit hochwertigem Griff aus Makassar Ebenholz zeichnet sich durch eine sehr harte und fantastische Schärfe aus.

155,- EUR*
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Güde Gabel Alpha Fasseiche

Güde Gabel Alpha Fasseiche

Güde Gabel Alpha Fasseiche. Güde Messer aus der Serie Alpha Fasseiche: das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer.
74,- EUR*
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Güde Tomatenmesser Alpha Fasseiche

Güde Tomatenmesser Alpha Fasseiche

Güde Tomatenmesser Alpha Fasseiche. Güde Messer aus der Serie Alpha Fasseiche: Das ist eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer.

76,- EUR*
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Güde Messerserie Alpha

Güde Messerserie Alpha
Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom Vanadium-Molybdän Messerstahl.

Güde Messerserie Kappa

Güde Messerserie Kappa
Jedes Messer aus der Messerserie Kappa von Güde wird aus einem Stück Stahl und sonst gar nicht hergestellt. Jedes Güde Messer aus der Kappaserie ist optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinenfest.

Güde Messerserie Alpha Fasseiche

Güde Messerserie Alpha Fasseiche
Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, das durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl.

Güde Messerserie Alpha Olive

Güde Messerserie Alpha Olive
Die Griffschalen von Güde Alpha Olive bestehen aus bis zu 500 Jahre altem, ausgesuchtem Olivenholz, das sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl.

Güde Messerserie Alpha Birne

Güde Messerserie Alpha Birne
Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft - der Griff nicht spülmaschinenfest.

Güde Messerserie Delta

Güde Messerserie Delta
Die neue Messerserie Delta wird, wie bei Güde üblich, komplett fallhammergeschmiedet. Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium Messerstahl, rostbeständig und handgeschärft. Die Griffeinlagen bestehen bei Güde Delta aus Grenadill, einem Savannenholz

Güde Messerserie Briccole di Venezia

Güde Messerserie Briccole di Venezia
Die Edition Briccole di Venezia zeichnet sich durch das Griffholz aus original venezianischen Gondel-Pfählen (Briccole) aus. Diese Pfähle werden ca. alle 100 Jahre ausgetauscht. Einige davon fanden ihren Weg nach Solingen

Güde Sondereditionen Karl Güde & Franz Güde

Güde Sondereditionen Karl Güde & Franz Güde
Die Messerserien Karl Güde & Franz Güde sind eine Wiederauflage der traditionellen Messerserien, mit denen Güde in den dreißiger Jahren bei Profiköchen seinen guten Ruf begründete. Die geschmiedeten Messer werden heute wie damals mit Kirschbaumgriffen versehen.

Güde Messerblöcke & Güde Messersets

Güde Messerblöcke & Güde Messersets
Für den häuslichen Bereich empfiehlt sich für die Aufbewahrung Ihrer Güde Messer ein Güde Messerblock, der solide verarbeitet und stabil ist und in seiner Materialität zu den Güde Messern passt.


Güde Messer - Geschmiedete Messer in höchster Qualität von Hand gefertigt

Güde Messer - Geschmiedete Messer in höchster Qualität von Hand gefertigt

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie von Güde - seit 4 Generationen und ohne Kompromisse. Bei Güde fühlt man sich der jahrhundert alten Kunst der Messerherstellung verpflichtet, die den Ruf der Stadt Solingen als Messerstadt begründet hat.

1910 von Carl Güde gegründet, gehörte das Unternehmen von Anfang an zu den Qualitätsführern unter den ca. 9.000 Solinger Schneidwarenherstellern. Karl Güde wußte, dass es nur einen Weg gab, gute Messer herzustellen: Aus einem Stück Stahl werden Rohlinge im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und von Hand abgezogen. So und nicht anders wurden richtige Messer gemacht - Güde Messer. Im wesentlichen war die technische Entwicklung der Klingenindustrie abgeschlossen, als Franz Güde in den dreißiger Jahren die letzte der wirklich einschneidenden Erfindungen der Messermacher gelang: der Wellenschliff für das Brotmesser. 1983 übernimmt Dr. Karl Peter Born das Unternehmen und führt es konsequent auf die Ursprünge zurück: Kleine Stückzahlen, höchste Qualität, klassische Formgebung prägen heute wieder den einzigartigen Charakter der Güde Messer. Seither wurden die Messer mit zahlreichen Designpreisen wie dem reddot und dem Design-Plus-Preis ausgezeichnet und gelten als Maßstab für Qualität und Authenzität.

Die Güde-Messerserien im Überblick:

Alpha: Alpha ist die Messerserie, die alle klassischen Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher Alltagstauglichkeit verbindet. Die Klingen der Güde Messerserie Alpha besteht aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und wird aus einem Stück handgeschmiedet. Sie wird rostfrei eisgehärtet und dann handgeschärft. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff eines Alpha Messers besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Alpha-Serie sind auch für den Einsatz in der Gastronomie geeignet und haben die meisten Modelle und Varianten innerhalb des Güde-Sortiments.

Alpha Olive: Die Klingen von Alpha Olive sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Weiterverarbeitung der Messer erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen von Alpha Olive bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, das sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Griffe von Alpha Olive sind nicht spülmaschinengeeignet.

Alpha Fasseiche: Alpha Fasseiche wird in in über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt. Die Klinge wird aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl in einem Stück handgeschmiedet.Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Die Griffschalen bestehen aus Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern. Durch die lange Reife der Fässer sind die Griffe nahezu unverwüstlich. Sie sind nicht spülmaschinenfest.

Alpha Birne:  Alpha Birne verfügt über eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. Die weitere Verarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen, die nicht spülmaschinenfest sind, bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.

Kappa: Die Messer der Kappa-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet. Sie werden in über 30 manuellen Arbeitsgängen gefertigt. Kappa Messer sind rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest. Die Ausführung in Vollmetall sorgt für eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Für die traditionelle Art der Herstellung und das innovative, hochwertige Design wurde die Kappa-Serie mit dem Red-Dot-Design Award ausgezeichnet.

Delta: Die Güde-Messerserie Delta ist aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und wird in über 40 größtenteils manuellen Arbeitsgängen vollendet – so ist auch die Klinge handgeschärft. Die besonders edel ausgeführten Griffschalen sind leicht erhaben und bestehen aus Grenadill-Holz. Grenadill-Holz gehört zu den schwersten Hölzern und wird auch für die Herstellung von Musikinstrumenten eingesetzt. Die massive Ausführung und die großzügig eingesetzten Materialien verleihen den Messern der Delta-Serie eine perfekte Balance und machen das Schneiden zu einem besonderen Erlebnis. Die Griffe sind nicht spülmaschinenfest.