Neu bei Staub: Die Cocotte rund mit Dämfpeinsatz
Der Allrounder von Staub: Ideal zum (An-)Braten, Schmoren und Backen und nun auch zum Dampfgaren. Der hochwertige Dämpfeinsatz aus Edelstahl 18/10 sorgt mit seinen zahlreichen auf der gesamten Fläche verteilten Öffnungen und der Silikon-Dichtung für einen optimalen Wärmekreislauf und einen gleichmäßigen Garprozess. Dampfgaren ist eine in Asien weit verbreitete Zubereitungsart. Die Lebensmittel werden dabei nicht mit direkter Hitze, sondern mit Dampf von Wasser oder Bouillon gegart. Der speziell für diese Anwendung gestaltete Staub Dämpfeinsatz gewährleistet ein schnelles und gleichmäßiges Garergebnis und sorgt dafür, dass Farbe und Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.
Seine herausragende Eigenschaft besitzt Gusseisen in der Wärmespeicherung. Einmal hoch erhitzt, was etwas länger dauern kann, speichert Gusseisen die Wärme lange im Boden und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut weiter. Dadurch ist Gusseisen ideal zum Anbraten und anschließendem Schmoren von Fleisch (z.B. Gulasch). Die gleichmäßige Wärmeverteilung 
(Boden/Wände) auch bei niedrigeren Temperaturen sorgt für ein aromatisches und ein rundum gleichmäßiges Bratergebnis. Das schmeckt man! Dank der hochwertigen Verarbeitung der Staub Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Die Noppen an der Unterseite des Deckels sorgen für eine kontinuierliche Befeuchtung des Bratens mit der Kondensflüssigkeit. Im Prinzip wird das Bratgut dadurch selbständig begossen
Die runde Cocotte von Staub gibt es in den Farben dunkelblau, kirschrot, schwarz und graphitgrau:
Hier geht es zur Staub Cocotte mit Dämpfeinsatz in dunkelblau.
Hier geht es zur Staub Cocotte mit Dämfpeinsatz in graphitgrau.
