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Jamie Oliver: Genial italienisch

 
 
 

Jamie Oliver: Genial italienisch

Artikelnummer: 978-3-8310-0879-7

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Jamie Oliver: Genial italienisch. Die Leidenschaft und die Begeisterung der Italiener für gutes Essen inspirierte Jamie Oliver von Beginn seiner Karriere an und prägte seinen Kochstil. Im Frühjahr 2005 erfüllte sich der englische Starkoch einen langgehegten Traum und machte eine kulinarische Entdeckungsreise durch Italien. Von den romantischen Hügeln der Toskana über die Steilküste von Amalfi bis ganz in den Süden nach Sizilien führte ihn seine Suche nach den besten Rezepten.

Jamie Oliver speiste aber nicht in noblen Ristoranti sondern schaute den Helden und Heldinnen des Alltags – allen voran den Mamas – über die Schulter, die tagtäglich schmackhafte Gerichte ohne Schnickschnack auf den Tisch zaubern. Dabei wurden ihm nicht nur seit Generationen bewährte Geheimtipps verraten sondern er entdeckte auch die große regionale Vielfalt in der italienischen Küche. Doch so sehr sich auch ein sizilianisches Couscous von einer toskanischen Ribollita unterscheidet, eines haben die beiden Gerichte gemeinsam: Sie werden aus der Jahreszeit entsprechenden und daher besonders geschmacksintensiven Zutaten mit Liebe und Sorgfalt zubereitet. Über 120 Rezepte von Antipasti bis Dolci bilden die Quintessenz aus allen Eindrücken und Begegnungen dieser Reise. Zusammen mit persönlichen Gedanken von Jamie Oliver und den stimmungsvollen Fotos fangen sie das ganz besondere Flair von Bella Italia ein – man riecht den Rosmarin und das Spanferkel, hört die temperamentvolle Rufe der Fischhändler und hat den süßen Geschmack von reifen Tomaten auf der Zunge. Genial italienisch zeigt auf eindrucksvolle Weise: Gutes Essen bedeutet Genuss und Lebensfreude
und macht einfach glücklich.

Eigenschaften des Kochbuchs Genial italienisch

  • Gebundene Ausgabe: 336 Seiten mit Schutzumschlag
  • Format 25,4 x 19,8 x 3,4 cm
  • ISBN 978-3-8310-0879-7
  • über 160 Farbfotografien



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