Bewertung:
am: 03.05.2012 11:34
Emile Henry
von: Mona Polzin
Schick und funktionell!Die Keramikbackform erfordert eine Umstellung des eigenen Backverhaltens.
Kein Vorheizen des Ofens ist erforderlich, keine längere Backzeit, wie erwartet.
Nach zwei,drei Kuchen und öfterem Hinschauen als normalerweise, gelingt alles perfekt. Vorteilhaft finde ich auch, dass man den Kuchen in der Form belassen kann, sie ist servierfähig. Die Form wird in der Spülmaschine super sauber und rostet nicht, wie meine bisherigen Blechformen. Ebenso kann sich hier keine Beschichtung nach und nach auflösen. Die Vorteile sprechen für sich, denke ich.
Kleiner Tip: bei Obstorte mit Guss, wäre eine Springform als Alternative noch überlegenswert, da der Guss doch sehr am Rand haftet und sich die Stücken nur schwierig unbeschadet entnehmen lassen. Bei allen anderen Kuchen hatte ich bisher keine Probleme.