Bewertung:
am: 28.01.2008 22:38
Dick
von: Hans Nücke
Habe bisher meine Globalmesser immer mit feinen Wetzsteinen (1000er, 5000er) geschärft. Auch erfolgreich, aber mit relativ hohem Zeitaufwand.
Da ich diesen Aufwand nicht jeden Monat treiben wollte/kann und die Messer dann doch bald ihre Schärfe verloren, habe ich mich entschieden, zwischendurch regelmäßig einen Wetzstahl zu nutzen.
Ich habe die Entscheidung nicht bereut! Mit relativ geringem Aufwand (3...4 mal drüberziehen nach jeder Benutzung) bleiben die Messer nun wesentlich (!) länger scharf.
Mit dem "Ditz Dickoron" bin ich sehr zufrieden: richtige Länge, keine Abnutzung, nicht zu aggressiv aber dennoch überzeugend wirksam.
Jetzt machen die Messer wieder dauerhaft Spaß!