Bewertung:
am: 12.03.2011 22:30
Silit
von: Seideline
Dieser Topf ist top !!!Habe den Silit Moduline Gemüsetopf jetzt seit ca. drei Monaten, koche damit auf Ceranfeld:
Ich war sehr positiv überrascht, dass auch dieser Silargan-Topf eine so fabelhafte Wärmeleitung hat.
Der Topf heizt sehr schnell auf, er reagiert beim Runterschalten sogar auf Ceranfeld sehr schnell, dadurch äußerst energiesparendes Kochen, kein Überkochen im Nachhinein etc. Dies gilt auch für die Silargan-Pfannen (von Silit), die ich bereits seit längerem habe und mit denen ich ebenfalls äußerst zufrieden bin.
Silargan-Töpfe sind bekanntlich nickelfrei, habe diesen Topf jedoch nicht aus allergischen Gründen gekauft, sondern weil auch teure Edelstahltöpfe häufig schnell verkratzen und ich das nicht unbedingt zu mir nehmen möchte...
Weitere Vorteile:
Der Moduline-Glasdeckel hat kein Loch und schließt entsprechend gut ab, Kochgut kann durch das Glas beobachtet werden.
Deckel und Henkel werden beim Kochen durch den Silikonschutz nicht heiß.
Der Deckel kann für's Würzen etc. am Henkel kippsicher abgelegt werden, durch die äußerst senkrechte Ablage kommt man beim Würzen nicht so schnell an den heißen Innendeckel.
Die Abgießfunktion des Deckels - ebenfalls mit Silikonschutz - ist genial, es gibt nur eine Arretierung, der Deckel verrutscht somit nicht. Beim Abgießen fließt nicht zu viel und nicht zu wenig Wasser ab. Dabei ist die Öffnung auf der entgegengesetzten Deckelseite auch nicht zu groß, so dass man sich beim Abgießen nicht an den Armgelenken verbrüht.
Der Gemüsetopf ist aufgrund seiner Höhe mit Inhalt etwas schwer. Zum Abgießen stelle ich ihn daher einfach zuerst komplett in die Spüle, dann erst kippe ich ihn. Um den letzten Rest Wasser abzugießen, kippe ich den Topf nochmal vom Rand der Spüle aus, fertig.
Der Topf wird samt Deckel im Geschirrspüler wie neu. Ich hoffe, dass das Silikon weiterhin "hält", was es verspricht.
Fazit: Sehr empfehlenswert, nach so einem Topf habe ich schon lange gesucht. Ich werde mir noch weitere Töpfe dieser Serie zulegen!