Bewertung:
am: 16.08.2008 09:59
Solicut
von: Andreas Vogel
Das Kochmesser Solicut First Class liegt super in der Hand und ist von der Schneidleistung her gesehen sicher Spitzenklasse. Die Arbeit beim Wiegen, Zerteilen und sogar beim Schälen ( erfordert Übung ) geht leit von der Hand.
Der Preis ist zwar recht hoch ( Um die 80 Euro ), lohnt sich aber allemal als wenn man ständig alle paar Monate ein Billigmesser im Supermarkt kauft nur um dann Festzustellen, das dessen Schneidhaltigkeit eher dürftig ist. Gute Qualität ist nun mal teurer, so ein Messer sollte unbedingt auch nur von Hand gespült werden. Ich habe ein hochwertiges Spickmesser seit 25 Jahren. Legt man die Haltbarkeit zugrunde, ist das mein günstigstes Messer in meiner Küche.
Wer Angst vor dem nachschleifen hat sollte mal beim Metzger seinesVertrauens anfragen ob der Bereit wäre, das Messer ab und an nachzuschärfen mittels Wetzstahls. Mein Metzger macht das gerne und es dauert auch nur wenige Augenblicke ( ist sehr viel Übung nötig, ich lass vom selbst schärfen die Finger weg )