Käsemesser Parmoulin-Fromage von Windmühlenmesser mit Griff aus Pflaumenholz.

Bei Parmoulin-Fromage stehen neben den funktionalen Vorzügen der geschwungenen Form, Eleganz und Handlichkeit im Mittelpunkt. Mit seiner Gesamtlänge von 20 cm - deutlich schlanker und kürzer als das Urmodell - macht das "Parmoulin Fromage" jede Käse- und Schinkenplatte zum Glanzlicht eines Weinabends mit guten Freunden.

Die Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl gefertigt. Wie viele der klassischen Windmühlenmesser ist auch sie von Hand blaugepließtet.

Stahl und Holz zu hoher Funktionalität vereint, das ist die Charakteristik der Windmühle, die sich auch in dem blaugepließteten Parmesan- und Käsemesser wiederfindet. Nicht ganz so dünn geschliffen wie sonst die Windmühlenmesser - zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber allemal dünn genug, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen, das ist der "Parmoulin". Genauso gut eignet sich "Parmoulin" natürlich zum Schneiden von anderen Hartkäsen wie Pecorino oder Provolone.

Feines östereichisches Pflaumenholz aus alten Obsthöfen in weicher Linienführung lassen den Griff angenehm in der Hand liegen. Das harte Holz hat eine nuancenreiche Maserung von hellbraun bis dunkelviolett.

Eigenschaften des Käsemessers Parmoulin-Fromage von Windmühlenmesser:

• Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (rostfrei), dünn geschliffen und von Hand blaugepließtet
• Griffschalen aus Pflaumenholz
• Gesamtlänge: 205 mm
• Klingenlänge: 110 mm
• im handgefertigten Lederetui
• Designauszeichnungen: Focus Know How 2005, Form 2005
• Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank.
• Original aus Solingen