Kiros Tessa: Griechenland in meiner Küche. Rezepte, die nach Sommer schmecken Griechenland, die Inseln, blaue Stühle vor tiefblauem Meer,
ein wackeliger Tisch mit frisch gegrilltem Fisch darauf, dazu ein Glas Ouzo und dann – ganz einfach entspannen und abtauchen in die warme Luft.

Tessa Kiros neuestes Buch Griechenland in meiner Küche bringt griechisches Flair zu uns nach Hause. Die weitgereiste Erfolgsautorin (u.a. "Venedig", "Familienrezepte", "Die Toskana in meiner Küche") hat sich für ihr neuestes Buch in den Küchen und Kopftöpfen ihrer Verwandtschaft
väterlicherseits umgesehen und die schönsten und besten, authentischen griechischen Rezepte zusammengetragen: von Klassikern wie gefüllten Weinblättern oder gegrillten Lammkoteletts über Fastengerichte bis hin zu traditionellen Festtagsspeisen wie die Ostersuppe. Ein Höhepunkt der griechischen Küche sind sicher die köstlichen Vorspeisen mit Feta, Gemüse oder Meeresfrüchten – diese finden daher auch entsprechend Beachtung. Tessa Kiros stellt zudem aber auch zahlreiche Gerichte vor, die Urlauber nur noch selten auf Speisekarten finden: würzige Fischsuppen, deftiger Hauptgerichte wie Lamm mit Dill in Rotwein oder vegetarische Gerichte wie Artischocken mit dicken Bohnen. Süße Versuchungen wie Halva, Baklava oder eine Ouzo-Sorbet beschließen ein griechischen Mahl.

Zur Autorin: Tessa Kiros wurde in London geboren. Ihre Mutter ist Finnin, ihr Vater stammt aus dem griechischen Teil Zyperns. Als Tessa vier Jahre alt ist, wandert die Familie nach Südafrika aus. Bereits als Jugendliche erkundet sie auf eigene Faust die Welt und lernt nicht nur fremde Kulturen, sondern auch die unterschied- lichsten kulinarischen Traditionen kennen. Sie arbeitete als Köchin in Londons Groucho Club, in Sidney, Athen und Mexiko. Auf einer Reise nach Italien lernte sie ihren Mann Giovanni kennen und lebt seitdem in der Toskana.

Eigenschaften des Kochbuchs Griechenland in meiner Küche

• Gebundene Ausgabe: 336 Seiten mit Lesebändchen
• Format 24,4 x 17,8 x 3,4 cm
• ISBN 978-3-8310-0795-0
• ca. 180 Farbfotos