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Kittler Martina: Kürbis

Gräfe und Unzer
 
 
 

Kittler Martina: Kürbis

Artikelnummer: 978-3-8338-3430-1

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Kittler Martina: Kürbis. So beliebt war Kürbis noch nie! Gegrillt, gebraten, gedünstet oder frittiert, süß oder herzhaft gewürzt, karamellisiert und als Mousse zum Dessert, Kürbis macht immer eine gute Figur.

Die beliebtesten Sorten wie Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis bis hin zum guten alten Gelben Zentner werden ausführlich vorgestellt und für jeden gibt es das beste Rezept: Rund 40 neue Rezepte, vom farbenfroh-vegetarischen Kürbis-Rote-Bete-Gratin über feines Lamm-Kürbis-Gulasch hin zum leuchtend-orangen Kürbisbrot plus Mini-Rezepten für den süßen und pikanten Vorrat. Und damit das sperrige Riesengemüse auch richtig kleinzukriegen ist, wird in ausführlicher Stepfotografie Schritt für Schritt gezeigt, wie man den Kürbis in der Küche richtig vorbereitet.


Eigenschaften des GU Kochbuchs Kürbis:

  • 64 Seiten
  • ca. 45 Farbfotos
  • Format: 16,5 x 20,0 cm,
  • ISBN 978-3-8338-3430-1
Kürbisherbst - die dicken Kerle rollen an

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Lustige Gesellen tummeln sich da, in Reih und Glied zu Pyramiden aufgeschichtet, mit witzigen Griffen und Henkeln auf den Köpfen, mal mini wie eine Mandarine oder bis zu 770 kg schwer. Höchste Zeit, sich um ein neues Rezept für Kürbissuppe zu kümmern!...

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