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Kochmesser Le Cordon Bleu von Wüsthof

Kochmesser Le Cordon Bleu von Wüsthof

Artikelnummer: 4581

Klingenlänge
16 cm Lieferzeit (16 cm): Versandfertig in 4 Werktagen  71,- EUR
20 cm Lieferzeit (20 cm): Am Lager: sofort versandfertig  89,90 EUR
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Kochmesser von Wüsthof aus der Serie Cordon Bleu. Der Alleskönner in der Küche von Wüsthof. Perfekt ausbalanciertes Messer zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Le Cordon Bleu Collection by Wüsthof ist das Ergebnis der Zusammenarbeit mit der weltweit führenden Ausbildungsstätte für professionelle Köche "Le Cordon Bleu".

Das Klingenblatt der Messer von Wüsthof aus der Serie Cordon Bleu ist aus einem Stück geschmiedet und auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Das sorgt für eine hohe Belastbarkeit und langfristige Schärfe der Wüsthof-Messer. Der zweifache Abzug der Wüsthof-Schneide bzw. Wate garantiert zusätzlich für eine extreme Schärfe. Der Klingenrücken von Wüsthof-Messer zeichnen sich dadurch aus, dass er sorgfältig geschliffen und entgratet ist. Der Kropf des Wüsthof-Messers, also die Verdickung zwischen Klinge und Griff, ist das typische Merkmal für geschmiedete Messer und gewährleistet die optimale Balance des Wüsthof-Messers. Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden. Die geschmiedeten Messer von Wüsthof haben einen durchgehenden Stahlerl an dem die Griffschale solide befestigt ist.

Dank seiner hervorragenden Ergonomie liegen Wüsthof-Messer aus der Serie Le Cordon Bleu extrem gut in der Hand und die Balance für leichtes und angennehmes Schneiden ist sehr ausgewogen. Zur Sicherheit beim Schneiden sorgt zum einen der Bart des Wüsthof-Messers. Er dient als Handschutz und verhindert ein ein Abrutschen der Hand in die Klinge.

Le Cordon Bleu, 1895 in Paris gegründet, ist mit 25 Schulen in 15 Ländern die weltweit führende Institution für die Ausbildung professioneller Köche. Le Cordon Bleu Collection by Wüsthof ist das Ergebnis der Zusammenarbeit der beiden Unternehmen mit dem Ziel, erstklassige Messer mit den weltweit besten Köchen zu entwickeln und dadurch den Ansprüchen der Profiköche am besten gerecht zu werden.

Eigenschaften des Kochmessers von Wüsthof aus der Serie Le Cordon Bleu:

  • Klingenlänge 16, 20, 23 und 26 cm
  • Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit.
  • aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
  • spezielle Härtung der Klingen auf 56° Rockwell
  • lasergeprüfte Schneidengeometrie
  • zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
  • optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
  • typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
  • fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
  • Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden
  • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen
  • Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.
Zeit für einschneidende Maßnahmen. Worauf sollten Sie beim Messerkauf achten?

Zeit für einschneidende Maßnahmen. Worauf sollten Sie beim Messerkauf achten?

Gute Messer sind nicht billig. Sie sollten aber nicht am falschen Ende sparen, wenn Sie ein scharfes Messer mit langer Schnitthaltigkeit wünschen, das auch gut in der Hand liegt. Sind Sie ein Anfänger oder kochen nur gelegentlich, dann muss es aber nicht gleich ein 63-Lagen-Damaszener-Messer sein...

Kundenbewertungen für Kochmesser Le Cordon Bleu von Wüsthof:

von: Roy am: 04.01.2011
Danke KochForm, alles war super!
 
von: P. am: 24.11.2009
Excellent!! Great balance, effortless cut!
 
von: Bernhard am: 29.07.2009
Das Kochmesser ist sehr gut. Ich hatte schon ein 20cm Kochmesser, aber jetzt benutze ich fast nur noch dieses 16cm-Messer; und ich hab' mich fast erschrocken, wie schnell das Päckchen geliefert wurde. Die Beurteilung "sehr gut" ist nicht übertrieben.
 
von: Armin am: 13.11.2008
Ich kann nur sagen perfekt! Es liegt erstklassisch in der Hand mit perfektem Schwerpunkt. Die Schärfe ist auch ok. Ich kann dieses Messer nur weiterempfehlen.
 

 

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