Koelliker, Beat: Die neue Hallwag Weinschule. Learning by tasting: 52 Weine in 13 unterhaltsamen Verkostungsrunden.

Den Weingenuss in den Mittelpunkt stellen, durch Probieren und Erfahren Wissen ansammeln: das ist die Methode, mit der Dr. Beat Koelliker die Weinliteratur für Einsteiger revolutionierte. „Man kann hundert Weinbücher lesen, theoretisch alles über Wein wissen und doch nichts verstanden haben. Ohne die lebendige Begegnung mit dem Wein bleibt alles graue Theorie“, so der Experte. Nach dem Motto „Learning by tasting“ vermittelt Die neue Hallwag Weinschule praxisnah und einfach alles Wissenswerte rund um Wein und Genuss. Ein idealer Einstieg in die Thematik mit einem konkurrenzlosen didaktischen Ansatz.

In der neuen Hallwag Weinschule stellt Dr. Beat Koelliker wieder den Wein im Glas ins Zentrum der Betrachtungen: In 13 Weinproben erhält der Leser einen informativen und unterhaltsamen Einblick in die Welt der Weine. Im direkten Vergleich von jeweils vier Weinen lernt der Weinfreund zunächst die vier großen Weinfamilien vom Schaumwein über Weiß- und Rotwein bis zum Süßwein kennen. In den folgenden Verkostungsrunden stellt der Autor dann die 52 wichtigsten Weinstile und Weine der Welt vor.

Eine gute Flasche Wein kann man zwar auch alleine probieren, doch der gemeinsame Genuss ist zusammen mit Freunden noch schöner. Deshalb gibt der Experte am Ende jeder Degustationsrunde passende Speiseempfehlungen zu den geöffneten Weinen. So wird aus der lehrreichen Verkostung ein runder Abend, bei dem das Gelernte gleich zur praktischen Anwendung kommt und man sich über den Wein austauschen kann.

Die komplett überarbeitete Neuauflage bietet das bewährte Erfolgskonzept mit vielen Neuerungen: Um das Buch noch benutzerfreundlicher zu machen, wurde bei der Weinauswahl auf eine noch leichtere Erhältlichkeit vor Ort geachtet. Noch mehr Informationen zu jedem Wein sowie konkrete Speiseempfehlungen erhöhen ebenfalls den Nutzwert für die Leser. Die neue Fotosprache, ein moderneres Layout sowie das größere Format machen das Lehrwerk noch ansprechender. Hintergrundwissen zu Weinanbau, Weinregionen und Rebsorten sowie Tipps zum richtigen Umgang mit Wein runden das Buch ab.

Dr. Beat Koelliker begann schon früh, die Welt des Weins zu erforschen. Nach einem langen Italienaufenthalt leitete er von 1989 bis 2001 den Hallwag Verlag, für den er heute als freier Berater und mittlerweile auch als Autor tätig ist. Neben den beiden erfolgreichen HALLWAG Weinschulen hat er das „VINIVERSITAET Kursbuch Wein“ und die „VINIVERSITAET Wein Degustationsbox“ (beide HALLWAG) verfasst sowie mehrere Titel zum Thema Weinwanderungen.

Eigenschaften des Weinbuchs von Beat Koelliker "Die neue Hallwag Weinschule":

• Beat Koelliker: Die neue Hallwag Weinschule
• 168 Seiten, 200 Fotos
• Integralbindung
• Format: 21 x 27 cm
• ISBN 978-3-8338-1221-7