| Bewertung: |
| von: Evelyn Voigt | am: | 30.05.2011 |
| Ich bin von der komplikationslosen Bestellung und der schnellen Lieferung begeistert. Immer wieder :-) | ||||
| Bewertung: |
| von: Dieter Raasch | am: | 14.10.2010 |
| Schnell und unkompliziert. Meine Empfehlung Dieter Raasch | ||||
Quévremont Catherine: Tarte Tatin. Das Besondere der Tarte Tatin ist ihre Zubereitung, denn sie wird auf dem Kopf gebacken, d.h. die Zutaten werden mit dem Teig abgedeckt und so vor dem Austrocknen im Ofen bewahrt. Durch die relative Feuchtigkeit unter diesem Teigdeckel werden sie auf dem Boden der Backform regelrecht gedünstet und bewahren dadurch ihren intensiven Geschmack.
Tartes & Pies - süß und salzig. Pies und Tartes sind nicht nur lecker, sie sind auch ungemein vielseitig: es gibt sie in süß und salzig, in scharf
und sauer, in groß, klein, dick, dünn, mit Deckel oder ohne. Hier sind der Fantasie der Köchin oder des Kochs keine Grenzen gesetzt.


Emile Henry Pie Dish mit Wellenrand aus kirschrot aus der Serie Classiques. Die ofenfeste Keramik bäckt Ihre Obstkuchen schön gleichmässig durch und hält lange heiss oder kalt.