Lurch Razortech EDS Hobel. Der optimale Hobel für z. B. Schokolade, Parmesan und Knoblauch.

RazorTech steht für eine Klingentechnik, die vor allem eins ist: ultrascharf. Und äußerst belastbar. Dank des sehr präzisen Foto-Etching-Verfahrens, mit dem hochwertige und sehr scharfe Klingenkanten erzielt werden. Deshalb kann der Serie auch ganz sicher keine Zutat standhalten.

RazorTech - das Produktionsverfahren
Mit RazorTech hält eine neue, intelligente Klingentechnik Einzug in die Küche. Während bei herkömmlichen Reiben die Flächen meistens aus Blech bzw. bei höherwertigen Produkten aus Edelstahl gestanzt werden, wird der Edelstahl beim Foto-Etching exakt herausgeätzt. Dadurch entstehen besonders scharfe Schneidkanten, die das Schnittgut nicht mehr bröselig zerreiben, sondern es tatsächlich schneiden. Das Verfahren, das ursprünglich bei der Produktion von Mikro-Computerbauteilen angewendet wurde, kommt bei LURCH in einer weiterentwickelten Form zum Einsatz.

Eigenschaften der Lurch Razortech EDS Hobel:

• Klingen aus 18/10 Edelstahl
• Mit RazorTech-Klingen: RazorTech steht für eine Klingentechnik, die vor allem eins ist: ultrascharf - dank des sehr präzisen Foto-Etching-Verfahrens, bei dem die Reiben nicht herausgestanzt, sondern exakt herausgeätzt werden - mit einem innovativen, umweltschonenden Verfahren
• mit ergonomischem, rutschfesten Griff und Hängeöse.