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Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser

 
 
 

Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser

Artikelnummer: 

Klingenstahl
Kohlenstoff (nicht rostfrei) Lieferzeit (Kohlenstoff (nicht rostfrei)): Lieferzeit: einen Monat  17,90 EUR
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Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das besondere Küchenmesser verbindet die Spitze zum feinen Schneiden mit seinem "Bauch" zum Wiegen von Kräutern in eigenwillig-interessanter Form.

Die Klinge ist blaugepließt, d.h. einem speziellen Feinschliff unterzogen. Die Oberfläche erhält dadurch einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt.

Der Griff ist aus Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung. In Deutschland galt Kirschbaumholz schon immer als bewährtes, edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch sein angenehm warmes Gefühl und seine natürliche Griffigkeit aus.

Die Klingen der Kirschbaum-Serie sind im „Solinger Dünnschliff" geschliffen und teilweise blaugepließtet und fallen durch sehr traditionelle, unterschiedlichste Formen auf. Die Griffe werden von unseren Ausmachern sorgfältig beschliffen, fein poliert oder geölt. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet, daher bleiben sie natürlich und lebensmittelecht. Die Kirschbaum-Serie ist das Hauptsortiment der Windmühle.

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

Eigenschaften des Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser

  • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (rostfrei) und Kohlenstoffstahl (nicht rostfrei)
  • blaugepließt
  • Material Griffe: Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung
  • Klingenlänge: 85 mm
  • im Feinwell-Etui zum Verschenken
  • Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank.
  • Original aus Solingen
Zubehör
Zusammengekauft mit

Kundenbewertungen für Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser:

von: eKomi am: 05.08.2015
Sehr handlich und gut für kleinere Obstschnibbeleien besonders durch die nicht alltägliche Form der Klinge. Es ist mein Lieblingsmesser in der Küche geworden, wenn ich nicht gerade Melonen oder Ananas klein kriegen muß.
 
von: eKomi am: 09.06.2015
Alles super, dazu noch versandkostenfreie Lieferung.
 
von: Cliff am: 27.04.2015
Had one for 20 yrs. Lost it. Had stainless one, not so sharp, edge did not stay. Brought two carbon ones! Now Ihavebackup if I lose one! One of the best knives ever.
 
von: eKomi am: 24.09.2014
Sehr kleines Messer. Eignet sich super für Obst. Sehr scharf. Wer sich an die Herstellerangaben für die Pflege hält, also niemals in die Spülmaschine, hat ein Leben lang Freude daran.
 
     von: eKomi am: 31.01.2014
Ich mag diese HERDER Messer sehr gerne. Allerdings ist mir bei diesem Produkt der Griff einfach zu kurz. Also umbedingt auf die Maße achten.
 
von: Till am: 16.04.2013
Ich bin sehr zufrieden. Die Lieferung war innerhalb von nur drei Tagen erfolgt. Der Artikel entsprach meiner Bestellung. Ein prima Obstmesser. Zum Kräuter Hacken aber sicher nicht geeignet da zu klein.
 
von: Dieter am: 29.10.2012
Super Messer! Für größere Hände vielleicht etwas kleiner Griff, für die vorgesehene Funktion ausreichend. Besonders freue ich mich über den Messerstahl: auch wenn er rostet, es gibt nichts besseres.
 
von: Cortina am: 11.06.2010
Super Messer. Ich arbeite sehr gerne mit dem Windmühlenmesser. Habe auch schon mehrere verschiedene. Sie sind leicht, liegen gut in der Hand und sind super scharf.
 
von: Elvira am: 31.05.2010
Sehr schön gearbeitete Messer. Mein Lieblingsmesser ist das Mini Yatagan, damit schneide ich meine Kräuter im Garten und verarbeite Sie anschließend .
Klein aber fein!
 

 

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