Pillivuyt Platte Brasserie. Die Serie Brasserie gehört seit 1920 zu den großen Klassikern in der französischen Gastronomie.

Pillivuyt Dekor Brasserie ist mit einer Speisekarte eines Pariser Bistros bedruckt. Damals konnte jedes Bistro, jede Brasserie und jedes Restaurant seine Speisekarte in das eigene Geschirr einbrennen lassen. Heute befindet sich auf dem Pillivuyt Dekor Brasserie die Speisekarte des fiktiven französischen Bistros "Grande Brasserie Nationale, 33 Rue de la République - Consommation de Premier Choix".

Pillivuyt ist ein der ältesten Porzellanmarken Frankreichs. Über 190 Jahre Tradition stehen hinter der Marke PILLIVUYT. 1818 von Louis Charles Pillivuyt gegründet, bewahrt sich die Marke bis heute ihre ursprünglichen Werte. Pillivuyt ist weltberühmt für klassisches stilreines Design und erstklassige, hochwertige Qualität. Handarbeit bildet die Grundlage für die feine Qualität von Pillivuyt Porzellan, dem Markenzeichen von Pillivuyt. Pillivuyt ist einer der letzten Hersteller Europas, der seine Porzellanmasse nach ureigenen überlieferten Rezepturen herstellt, um die Qualität der Rohstoffe und des Herstellungsprozesses im eigenen Labor konsequent überwachen zu können.

Bei extrem hohen und in der Industrie nicht üblichen Temperaturen (1400°C im Kapselbrand) gebrannt, zeichnet sich Pillivuyt Porzellan durch hohe Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen aus. Dadurch kann jedes Pillivuyt Produkt problemlos direkt vom Gefrierschrank in den heißen Backofen gestellt werden (-30°C- +350°C). Selbstverständlich sind Mikrowellenverträglichkeit, Spülmaschinenbeständigkeit und eine hohe Resistenz gegen Abrieb. Im Gastronomieeinsatz tausendfachbewährt, ist Pillivuyt die bevorzugte Marke der französischen Sterneküche.

Eigenschaften des Pillivuyt Platte Brasserie:

• Ausmaße: Durchmesser 280 mm
• Gefrierschranktauglich bis zu -30°C: Pillivuyt Porzellan stellt sich härtesten Anforderungen. Die Gastronomiequalität ermöglicht das Einfrieren bei bis zu -30°C. So bewahren Sie Ihre Speisen bequem im Gefrierschrank auf. Die Glasur ist säurefest mit hygienisch versiegelter Oberfläche. Es kann daher weder zu Verfärbungen, noch zu Geruchs- oder Geschmacksbeeinträchtigungen kommen.
• Ofenfest bis +350°C: Pillivuyt hält Temperaturen bis zu 350°C problemlos stand. Porzellan ist stark wärmeleitend, so verteilt sich die Hitze optimal in der Form. Außerdem gilt es als hervorragender Wärmespeicher. Noch lange nach Entnahme aus dem Ofen bleiben Ihre Speisen warm und sehen appetitlich aus.
• Mikrowellengeeignet: Alle Pillivuyt Produkte, ob Tafel-oder Ofengeschirr, lassen sich problemlos in der Mikrowelle benutzen, bis auf die mit Gold, Silber oder Platin verzierten Gegenstände.
• Spülmaschinenfest: Alle Pillivuyt Produkte werden bei 1400°C gebrannt. Das garantiert eine perfekt hygienisch versiegelte Oberfläche, in welche Nichts eindringen oder einbrennen kann. Somit lassen sich alle Pillivuyt Produkte leicht reinigen, ob in der Spülmaschine oder per Hand. Einfach kurz mit Wasser einweichen lassen, hartnäckigere Rückstände eventuell mit der Bürste bearbeiten.