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Poletto, Cornelia: Polettos Kochschule

Zabert Sandmann Verlag
 
 
 

Poletto, Cornelia: Polettos Kochschule

Artikelnummer: 978-3-89883-222-9

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Poletto, Cornelia: Polettos Kochschule.

Lernen Sie kochen mit Cornelia Poletto und holen Sie sich die italienische Küche nach Hause! In diesem Buch hat die beliebte Sterneköchin zum ersten Mal die schönsten Rezepte aus ihrer erfolgreichen NDR-Kochshow und ihre persönlichen Lieblingsgerichte zusammengestellt. Das Beste: Zu allen Gerichten gibt es Stepfotos, sodass man Cornelia Poletto bei der Zubereitung genau auf die Finger schauen kann. So gelingt das Nachkochen garantiert auf Anhieb.»Polettos Kochschule«, ein Italien-Kochkurs für zu Hause!

Sie ist Deutschlands bekannteste Sterneköchin – doch das wurde ihr nicht an der Wiege gesungen: Cornelia Poletto wurde als Tochter des Lübecker Medizinprofessors Klaus Diedrich in Hamburg geboren. Eigentlich wollte sie Tierärztin werden, doch schon früh feierte sie Erfolge mit selbstgebackenen Kuchen. Nach einer Hotelfachlehre begann sie ihre Ausbildung zur Köchin bei Deutschlands erfolgreichstem Spitzenkoch Heinz Winkler in Aschau. Als Sous-Chefin im Hamburger Sternerestaurant „Anna & Sebastiano“ faszinierte sie die Raffinesse der italienischen Küche.Im Jahr 2000 eröffnete Cornelia Poletto mit ihrem damaligen Ehemann Remigio Poletto ihr eigenes Restaurant „Poletto“. Für herausragende Kochkunst erhielt sie bereits ein Jahr später einen Stern im Guide Michelin, den sie seitdem Jahr für Jahr hält. Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ zählt das Restaurant seit 2003 zu den zehn besten ausländischen Restaurants in Deutschland.

Einem Millionenpublikum ist Cornelia Poletto vor allem durch ihre Auftritte bei »Lanz kocht« bekannt. Im NDR läuft darüber hinaus seit 2007 äußerst erfolgreich ihre eigene TV-Serie »Polettos Kochschule«, die im Oktober 2010 mit neuen Folgen fortgesetzt wird. Auch als Kochbuchautorin hat sich Cornelia Poletto einen Namen gemacht:Ihr »Grundkurs für Einsteiger« war das zweiterfolgreichste Kochbuch im Weihnachtsgeschäft 2009.

Eigenschaften des Kochbuchs Cornelia Poletto "Polettos Kochschule":

  • Cornelia Poletto: Polettos Kochschule
  • 168 Seiten
  • Format 19,7 x 25,5 cm
  • ISBN 978-3-89883-222-9
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