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Rösle Tajine

Rösle Tajine

Artikelnummer: 91370

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Rösle Tajine. Der Spezialtopf von Rösle aus Edelstahl zum Garen und Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse nach marokkanischer Art.

Bei der Rösle Tajine aus Edelstahl 18/10 ist kein Einkochen bzw. Wässern notwendig, wie sonst bei Keramiktöpfen üblich. Der gekapselte Sandwichboden (5 mm Aluminiumkern) sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, auch als Servierpfanne verwendbar.

In der nordafrikanischen Küche zählt die Tajine zur Grundausstattung in jeder Küche. Auch in Europa und in anderen Ländern der Welt findet diese nährstoffschonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse immer mehr Anhänger.

Anwendung und Funktionsweise der Rösle Tajine:

In die Tajine wird ein wenig Wasser gegeben, damit während des Kochens der heiße Wasserdampf aufsteigen kann. Dadurch werden die Lebensmittel schonend gegart und behalten ihre Aromen. Durch die charakteristische konische Form des Tajinendeckels, der an eine spitze Glocke erinnert, kann der Wasserdampf optimal zirkulieren. Diese Art des Dämpfens hat zudem den Vorteil, dass die Lebensmittel ihre frische Farbe und vielfältigen Aromen behalten. Spätestens beim Genießen wird jedem dieser Unterschied zu anderen Garmethoden auffallen.

Eigenschaften der Rösle Tajine:

  • Material: Edelstahl 18/10 rostfrei
  • kein Einkochen bzw. Wässern notwendig
  • Hygienisch und geschmacksneutral
  • Pfanne mit ergonomisch gestalteten Griffen aus Edelstahlguss (hochglanzpoliert)
  • gekapselter Sandwichboden (5 mm Aluminiumkern)
  • gleichmäßige Wärmeverteilung
  • auch als Servierpfanne verwendbar
  • spülmaschinengeeignet
  • inkl. Gebrauchsanweisung mit Rezeptbeispielen
  • für die Verwendung auf allen Herdarten geeignet, auch Glaskeramik und Induktion
  • Breite: 34,5 cm
  • Höhe 26 cm
  • Ø: 25 cm
  • Inhalt 2,1l
  • 10 Jahre Garantie
  • Auszeichnungen: Kücheninnovation des Jahres 2013
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