KochForm Freude am Kochen - kochen mit Freunden

Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof

Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof

Artikelnummer: 4181

Wenn Sie diesen Artikel jetzt bestellen, werden wir ihn morgen versenden und er wird voraussichtlich am Samstag bei Ihnen eintreffen.77,- EUR(inkl. 19% MwSt., inkl. Versandkosten für Deutschland)
Am Lager: sofort versandfertig Am Lager: sofort versandfertig
Menge:   

Santoku von Wüsthof aus der Serie Cordon Bleu. Speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi - ideal aber auch für feinste Schneidarbeiten in der Küche. Le Cordon Bleu Collection by Wüsthof ist das Ergebnis der Zusammenarbeit mit der weltweit führenden Ausbildungsstätte für professionelle Köche "Le Cordon Bleu".

Das Klingenblatt der Messer von Wüsthof aus der Serie Cordon Bleu ist aus einem Stück geschmiedet und auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Das sorgt für eine hohe Belastbarkeit und langfristige Schärfe der Wüsthof-Messer. Der zweifache Abzug der Wüsthof-Schneide bzw. Wate garantiert zusätzlich für eine extreme Schärfe. Der Klingenrücken von Wüsthof-Messer zeichnen sich dadurch aus, dass er sorgfältig geschliffen und entgratet ist. Der Kropf des Wüsthof-Messers, also die Verdickung zwischen Klinge und Griff, ist das typische Merkmal für geschmiedete Messer und gewährleistet die optimale Balance des Wüsthof-Messers. Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden. Die geschmiedeten Messer von Wüsthof haben einen durchgehenden Stahlerl an dem die Griffschale solide befestigt ist.

Dank seiner hervorragenden Ergonomie liegen Wüsthof-Messer aus der Serie Le Cordon Bleu extrem gut in der Hand und die Balance für leichtes und angennehmes Schneiden ist sehr ausgewogen. Zur Sicherheit beim Schneiden sorgt zum einen der Bart des Wüsthof-Messers. Er dient als Handschutz und verhindert ein ein Abrutschen der Hand in die Klinge.

Le Cordon Bleu, 1895 in Paris gegründet, ist mit 25 Schulen in 15 Ländern die weltweit führende Institution für die Ausbildung professioneller Köche. Le Cordon Bleu Collection by Wüsthof ist das Ergebnis der Zusammenarbeit der beiden Unternehmen mit dem Ziel, erstklassige Messer mit den weltweit besten Köchen zu entwickeln und dadurch den Ansprüchen der Profiköche am besten gerecht zu werden.

Eigenschaften des Santoku von Wüsthof aus der Serie Le Cordon Bleu:

  • Klingenlänge 17 cm
  • Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit.
  • aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
  • spezielle Härtung der Klingen auf 56° Rockwell
  • lasergeprüfte Schneidengeometrie
  • zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
  • optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
  • typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
  • fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
  • Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden
  • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen
  • Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.
Sushi - Toter Fisch auf kaltem Reis

Sushi - Toter Fisch auf kaltem Reis

Was treibt Feinschmecker an, sich dem Risiko eines bösen Bauchgrimmens auszuliefern, das sie nach dem Genuss eines nicht topp-frischen rohen Fisches befallen könnte? Ganz einfach: Es ist göttlich lecker! Zu Sushi und Sashimi gibt es weltweit keine vergleichbare kulinarische Alternative. Ganz klar etwas für ausgebuffte Fischköppe, die neben dem Genuss auch den Reiz des unwägbar Exotischen auskosten wollen. Wasabi (Meerrettich) und - ...
Zeit für einschneidende Maßnahmen. Worauf sollten Sie beim Messerkauf achten?

Zeit für einschneidende Maßnahmen. Worauf sollten Sie beim Messerkauf achten?

Gute Messer sind nicht billig. Sie sollten aber nicht am falschen Ende sparen, wenn Sie ein scharfes Messer mit langer Schnitthaltigkeit wünschen, das auch gut in der Hand liegt. Sind Sie ein Anfänger oder kochen nur gelegentlich, dann muss es aber nicht gleich ein 63-Lagen-Damaszener-Messer sein...

Kundenbewertungen für Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof:

Keine Bewertung vorhanden für Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof!


 

wird oft zusammen gekauft mit
Wüsthof Rolltasche mit Druckknöpfen
 
ab 19,90 EUR*
(5)
Wüsthof Küchenschere in schwarz
 
39,80 EUR*
(2)
Wüsthof Schneidebrett aus Thermobuche
 
ab 79,- EUR*
(1)
Wüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene Klinge
 
93,- EUR*
minoSharp Keramik Handschleifer 550 BR Plus3 in rot/schwarz
 
69,90 EUR*
(4)
Bestseller
Rösle Abdeckhaube Rösle Abdeckhaube
 
ab 29,95 EUR*
(6)