Schmiedeeiserne Eisenpfanne mit Stiel aus der Hammerschmiede Bad Oberdorf. Die Schmiedeeisenpfanne vereint eigentlich alle Vorteile anderer Pfannenmaterialien. Das Bratgut klebt bei häufigerem Gebrauch nicht an und bekommt eine schöne Farbe. Schmiedeeisenpfannen sind robust und unverwüstlich. In dieser Pfanne kann man auch mit Metallwendern kratzen. Und sie ist leicht zu reinigen und zu pflegen.

Schmiedeeiserne Bratpfannen sind für jeden Herdtyp geeignet. Sie bestehen aus 3mm starkem unbehandeltem Strahlblech und werden bei der Herstellung mit einer leichten Wölbung innen gefertigt. Durch gleichmäßiges Erhitzen liegen die Pfannen dann plan auf. Sie kann auch auf dem offenen Feuer des Grills benutzt werden.

Bei Ceranfeldern (Glaskeramik) und Induktion sollten Sie aber unbedingt die folgenden Hinweise beachten, damit die Pfannen plan bleiben:

• Pfannenboden darf nicht größer als beheizbarer Kochbereich sein!
• Zuschaltbare Platte nie vergessen zuzuschalten!
• Herdplatte muss überall gleichmäßig heizen! (Wird die Platte innen heißer als außen, wird sich der Boden nach unten wölben und wackeln)
• Unsere Pfannen sind magnetisch und daher auch für Induktion geeignet!

Ebenso wie die Gusseisenpfanne muss die Pfanne aus Schmiedeisen eingebraten werden. Dazu wird sie bei maximalen Temperaturen unter Beigabe von Öl und Kartoffelscheiben 10-15 Minuten erhitzt. Anschließend die Eisenpfanne abkühlen lassen und mit einem Küchentuch auswischen. Am Schluss die Eisenpfanne leicht einfetten. Wenn Sie mehr über das Einbrennen bzw. Einbraten einer Eisenpfanne wissen möchten, dann klicken Sie einfach hier.

Eigenschaften der Eisenpfanne aus der Hammerschmiede:

• Material: Schmiedeeisen aus 3 mm starkem unbehandeltem Strahlblech