Schuster, M. : Echte Klassiker die jeder liebt. Die 80 beliebtesten Klassiker, die jeder sucht und will, informativ und unterhaltsam präsentiert.

Ein Muss für jeden Hobbykoch! Echte Klassiker vereint die beliebtesten und bekanntesten Rezepte in einem einzigartigen Kochbuch. Die Küchenmeisterin Monika Schuster verzaubert den Leser mit mehr als 80 sorgfältig ausgewählten Gerichten aus aller Welt. Dabei setzt die sinnliche Foodfotografie die Klassiker perfekt in Szene und kleine Anekdoten von Alfons Schubeck beschreiben Herkunft, Entstehung, Varianten oder Eigenheiten der einzelnen Rezepte.

Echte Klassiker ist ein sowohl unterhaltsames als auch informatives Gesamtkunstwerk. Ob Bouillabaisse à la Marseille, Züricher Geschnetzeltes oder Königsberger Klopse – Echte Klassiker dürfen im Repertoire eines begeisterten Hobbykochs nicht fehlen. Aber wie werden sie traditionell zubereitet? Wie wird das Filet Stroganoff schön zart? Woher hat der Cesars Salad eigentlich seinen Namen? Wer Antworten auf all diese Fragen sucht, ist bei der renommierten Köchin Monika Schuster genau richtig.

Klassische Salate, Suppen, Vorspeisen, Fisch, Fleisch- und raffinierte Wildgerichte werden bildschön präsentiert. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet, so dass auch das Nachkochen spielend leicht gelingt. Ob Coq au Vin aus Frankreich, der rheinische Sauerbraten, das italienische Vitello tonnato oder die fernöstliche Peking-Ente – die ausgewählten Gerichte machen das Buch zu einem echten Klassiker, der in keinem Küchenregal fehlen darf. Natürlich kommen auch alle Naschkatzen auf ihre Kosten: Ein ganzes Kapitel zeigt, wie die beliebtesten Desserts garantiert gelingen. Unübertroffen: Bayerisch Crème mit Erdbeersauce und Birne Helene umgeben von köstlichem Schokoladencanaché.

Monika Schuster ist gelernte Köchin und Küchenmeisterin, die u.a. auch die Ladengastronomie des renommierten Feinschmeckerparadieses "Dallmayr" in München leitete. Sie entwickelt Rezepte für Großmeister Eckart Witzigmann sowie zahlreiche Industriekunden und arbeitet außerdem als Food-Stylistin für GU.

Eigenschaften des GU Kochbuchs von Monika Schuster "Echte Klassiker":

• Monika Schuster: Echte Klassiker
• 192 Seiten, ca. 90 Farbfotos
• Format: 21 x 26 cm, Hardcover
• ISBN 978-3-8338-1703-8