Spargelsaison - die Zeit der edlen Stangen
Spargel & Erdbeere - ein Synonym für Frühjahr, denn beide werden genauso sehnlich erwartet. Der erste Spargel, die erste Erdbeere der Saison - das ist für eine enorme Fangemeinde ein jährlich wiederkehrendes Ritual, das keinem anderen saisonalen Genuss vergleichbar ist, - immer wieder erneut "das erste Mal! " Ein Hauch von Luxus haftet ihnen an, sie bilden ein geschmacklich bestens harmonierendes und sinnliches Traumpaar, das uns mit Leichtigkeit und Genussvielfalt die ersten Frühjahrsmonate versüßt. Nach der Seele und Magen erwärmenden Winterküche versetzen uns Spargel und Erdbeere den ultimativen Frischekick.
Früher gab es Spargel erst an Pfingsten - die Nachfrage hat sein Wachstum beschleunigt, heute lauern wir schon an Ostern auf die langen Kerls in Weiß, Violett und Grün. Für viele, die alljährlich seinem Charme erliegen, sind April/Mai/Juni die teuersten Monate im Jahr - was die Lebenshaltungskosten betrifft.