Wüsthof Filiermesser flexibel Grand Prix II. Die dünne hochelastische Klinge erlaubt exakte Schnitte. Filetieren von Fisch und Fleisch wird spielend leicht mit dem Filiermesser von Wüsthof.

Das Klingenblatt der Wüsthof Messerserie Grand Prix II ist aus einem Stück geschmiedet und auf 56 Grad Rockwell gehärtet. Das sorgt für eine hohe Belastbarkeit und langfristige Schärfe von Wüsthof Grand Prix II. Der zweifache Abzug der Wüsthof Schneide bzw. Wate garantiert zusätzlich für eine extreme Schärfe. Die Klingenrücken von Wüsthof Messern zeichnen sich dadurch aus, dass sie sorgfältig geschliffen und entgratet ist. Der Kropf des Wüsthof Messers, also die Verdickung zwischen Klinge und Griff, ist das typische Merkmal für geschmiedete Messer und gewährleistet die optimale Balance des Wüsthof Messers. Wüsthof Messer haben einen durchgehenden Stahlerl an dem die Griffschale solide befestigt ist.

Dank seiner hervorragenden Ergonomie liegen Wüsthof Grand Prix II extrem gut in der Hand und die Balance für leichtes und angennehmes Schneiden ist sehr ausgewogen. Zur Sicherheit beim Schneiden sorgt zum einen der Bart des Wüsthof Messers. Er dient als Handschutz und verhindert ein ein Abrutschen der Hand in die Klinge. Zum anderen sorgt der rutschhemmende, auf jede Hand angepaßter Kunststoffgriff für einen sicheren Halt.

Eigenschaften des Filiermessers von Wüsthof Grand Prix II:

• Klingenlänge 18 cm
• Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit.
• aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
• spezielle Härtung der Klingen auf 56° Rockwell, sehr scharf
• lasergeprüfte Schneidengeometrie
• zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
• optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
• typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
• fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
• rutschhemmender, auf jede Hand angepaßter Griff aus Spezialkunststoff
• Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen