Zassenhaus Szechuan Pfeffer 60 g. Hochwertige Pfeffersorte für den besonderen Genuss. Bestens geeignet zum feinen Würzen mit einer Zassenhaus Pfeffermühle. Passt hervorragend zu Huhn-, Enten- und Wokgerichten und ist die ideale Würze für Fisch und leichte Speisen.

Szechuan-Pfeffer wird aufgrund seines exotischen Duftes, der leicht an Zitrone erinnert, auch Zitronen-Pfeffer genannt. Eigentlich ist Szechuan-Pfeffer gar kein Pfeffer, sondern wird aus den Samen einer bestimmten Baumart hergestellt. Szechuan-Pfeffer hat einen scharf-prickelnden Geschmack und ist mit seinem aromatischen, leicht zimtigen Geschmack ein sehr wichtiges Gewürz in der asiatischen Küche. So ist er z.B. Bestandteil der aromatischen Fünf-Gewürze-Mischung aus der Provinz Szechuan. Er paßt hervorragend zu Huhn-, Enten- und Wokgerichten, eignet sich aber auch sehr gut zum Würzen von Steaks.

Edle Meersalze und hochwertige Pfeffersorten aus erlesenen Gewürzregionen der Welt. Verleiht den Speisen eine besondere Würze beim Kochen sowie beim Verfeinern bei Tisch. Um das volle Aroma der Gewürze genießen zu können, empfehlen wir die Verwendung einer Pfeffermühle oder Salzmühle.

Eigenschaften des Zassenhaus Szechuan Pfeffer:

• Füllmenge: 60 g
• hervorragend geeignet zum verfeinern von Huhn-, Enten- und Wokgerichten, aber auch sehr gut zum Würzen von Steaks.