ASA Essteller Semana in mocha

Lachs-Carpaccio mit gegrillten Kartoffeln

Er ist bekannt für seine vielfältigen Zubereitungsarten. Ob gekocht, geräuchert, gebraten oder roh, der Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Sein natürlicher Geschmack kommt am besten im rohen Zustand zur Geltung. In hauchdünne Scheiben geschnitten und garniert mit einem bunten Potpourrie aus Kartoffeln und Salat macht er seinem Namen alle Ehre.

Lachstatar auf Brokkoli-Paprika-Salat

Appetit auf eine kalorienarme, gesunde Mahlzeit ohne Kohlenhydrate und dem besonderen Etwas? Dann bringen Sie ein saftiges Tatar vom Lachs auf den Tisch, gebettet auf einem Salatbouquet aus Brokkoli und Paprika. Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, Zwischengang, leichtes Mittag- oder Abendessen.

Lasagne mit Spinat und Roquefort

Diese Lasagne haut wirklich alle vom Hocker. Geschmackvoller, grüner Spinat wird mit Créme fraiche schön sämig. Roquefort und Greyerzer dagegen geben die richtige Würze. Zubereitet und serviert in einer formschönen Auflaufform aus Keramik ist die Lasagne ein einladender Augen- und Gaumenschmaus.