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  Basan G.: Tajine Würzige Eintöpfe aus Marokko
Basan G.: Tajine Würzige Eintöpfe aus Marokko
 
 

Basan G.: Tajine Würzige Eintöpfe aus Marokko

Artikelnummer: ISBN 978-3-7750-0522-7

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Produktbeschreibung

Basan Ghillie: Tajine Würzige Eintöpfe aus Marokko. Nur wenige Mahlzeiten sind so köstlich und sättigend wie eine liebevoll zubereitete Tajine – jenes würzige, gehaltvolle Eintopfgericht, das die Basis der marokkanischen Küche darstellt. Für diese himmlische Speise gibt es ein eigenes Kochgeschirr, das ebenfalls Tajine genannt wird.

Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse werden unter dem konisch geformten Deckel sanft und energiesparend gedämpft und bleiben so wunderbar zart und saftig. Die Gerichte werden scharf und fantasievoll gewürzt und erhalten zum Teil durch das Feuer der Chilischoten oder die Süße von Früchten eine ganz besondere Note.

Die Rezeptauswahl des Buches beinhaltet die beliebtesten Klassiker der marokkanischen Küche, aber auch moderne Variationen dieses abwechslungsreichen Gerichts: von opulent mit einfach, von aromatisch-cremig bis sommerlich-leicht, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch.

Hühner- Tajine mit grünen Oliven, eingelegten Zitronen und Thymian, Tajine mit Seeteufel, Kartoffeln, Kirschtomaten und schwarzen Oliven kommen jetzt ganz groß raus. Lassen Sie sich verführen von den innovativen Rezepten, die alle das Potenzial haben, Lieblingsgerichte zu werden.

Ein perfektes Buch, um die marokkanische Küche näher kennen zu lernen.

Eigenschaften des Kochbuchs Basan Ghillie: Tajine Würzige Eintöpfe aus Marokko

  • Gebunden: 64 Seiten mit Schutzumschlag
  • Format  19,8 x 19,2 x 1,4 cm
  • ISBN 978-3-7750-0522-7
  • 59 Farbfotos
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Kundenbewertungen  (9)
vonam: 
Das Buch ist wie erwartet - kann ich weiterempfehlen als Einstieg in das Kochen mit der Tajine.

vonam: 
Küchengeräte sind sehr gut, die DHL-Sendungsverfolgung lässt zu
wünschen.

vonam: 
Versuchsphase, aber mit Erfolg.

vonam: 
Es ist alles super gelaufen. Vielen Dank.

vonam: 
Neue Küche kennenlernen

vonam: 
bin mit der Tajine sehr zufrieden

vonam: 
tolles Buch für den Einstieg

vonam: 
Sehr geehrtes Serviceteam,
sehr schnelle, sicher verpackte und unkomplizierte Lieferung per Rechnung.
Mein Geburtstagskind hat sich gefreut.
Vielen Dank, gerne wieder.
Jutta Karstädt

vonam: 
Diese Rezepte klingen gut, leider nur für mich, meine Familie mag es weniger, habe mir extra die kleine Tajine gekauft um für mich auch etwas exotischer kochen zu können.

Rezepte aus 1001 Nacht - Orientalische Küche leicht gemacht

Die orientalische Küche verzaubert mit wunderbaren Gewürzen und Aromen. Zart geschmortes Lamm, Gemüse, Geflügel oder Eintöpfe aus der Tajine oder die große Vielfalt der orientalischen Vorspeisen Mezze. Hier finden Sie exotisch duftenden Rezepte aus 1001er Nacht wie z.B. Falafel, Harira, Mafe, Hummus oder Couscous...
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