Bérard Schneidbrett in Herzform

Vegetarische Rezeptideen mit jeder Menge Geschmack

Die vegetarische Küche steht für eine frische, gesunde, fleischlose und abwechslungsreiche Ernährung. Hier finden Sie köstliche, vegetarische Rezepte für herzhaften Genuss ganz ohne Fleisch und Fisch, die mit jeder Menge guten Geschmack begeistern. Tauchen Sie ein in eine Küche mit viel frischem Gemüse, ...

Beerige Herztorte

Einfach mal "Danke" sagen, dem Lieblingsmenschen eine Freude bereiten und ein paar schöne, entspannte Stunden miteinander verbringen. Diese beerig-cremige Torte birgt ein herziges Geheimnis im Anschnitt. Dank der Lurch Flexiform Herztorte versteckt sich in jedem Tortenstück ein kleines Herz für große Freuden!

Gurkensalat mit Lachsbällchen

Fisch enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren und steht regelmäßig auf unserem Speiseplan: Ob als Filet gebraten, geräuchert oder wie in diesem Graef-Rezept als Bällchen bzw. Fischbulette. Im Fleischwolf wird das Lachsfilet auf kleiner Stufe gewolft und dann zu Bouletten geformt. Wer grade keinen Lachs zur Hand hat, kann auch Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch gut zu Fisch-Frikadellen verarbeiten.

Herz-Friands mit Himbeeren

Was ist denn ein Friand? Friands sind kleine Kuchen, die hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Butter und Eiweiß bestehen. Eischnee macht die Küchlein angenehm leicht und frische Himbeeren sorgen für eine schöne Farbe und einen starken Kontrast zu den süßen Küchlein. Backen Sie die Friands in der 6er-Herzform von Le Creuset und bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker. Lassen Sie sich die köstlichen Mandelbiskuits schmecken.

Libanesischer Falafel-Burger

Wir kennen den Burger als ungesundes Fast Food - bei dem libanesischen Burger mit Falafel und Fladenbrot wird alles selbst hergestellt. Kicherebsen werden zu Pattys, Mehl wird zu Buns, Kohl wird zu Salat und Gewürze zur Joghurt-Sauce.

Red-Velvet-Cupcakes mit Frosting

Egal ob zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag oder einfach an einem Sonntag - diese roten Küchlein werden bei Ihren Liebsten für freudige Gesichter sorgen. Damit Sie bei der Zubereitung ebenfalls ein Lächeln auf den Lippen tragen, machen Sie doch ein richtiges Wochenend-Ritual daraus. Planen Sie sich die Zeit bewusst ein, lassen Sie Ihre Lieblingsmusik laufen und vergessen Sie das Naschen nicht. Übrigens: Zu verdanken haben wir den Red-Velvet-Cake (Roter Samtkuchen) der Südstaatenküche. Der Kuchen war zu Beginn des 20. Jahrhunderts so beliebt, dass er zu den ersten Backmischungen gehört, die es nach Ende des Zweiten Weltkriegs zu kaufen gab.