Berndes Kochtopf mit Glasdeckel b.smart

Nicht zu jedem Topf passt ein Deckel - Worauf es beim Topfkauf ankommt

Töpfe müssen in der Küche viele Aufgaben erfüllen: Kochen, garziehen, blanchieren, pochieren, dünsten, anbraten oder schmoren, um nur einige davon zu nennen. Es liegt auf der Hand, dass es nicht den einen Topf gibt, der alle diese Aufgaben übernehmen kann...

Jambalaya Eintopf

Dieser Eintopf stammt aus der Cajun-Küche. Das sind Gerichte von französischstämmigen Siedlern in Louisiana. Es ist eine einfache, rustikale Küche mit den Zutaten der Region. Jambalaya ist der spanischen Paella recht ähnlich und besteht aus Reis, Gemüse, Hähnchen und Garnelen, die in einer Bouillon gegart werden. Da das Gemüse zuerst auf dem Big Green Egg gegrillt und geröstet wird, bekommt das Jambalaya einen leckeren Grillgeschmack und wird noch schmackhafter. Für die Zubereitung auf dem Grill eignet sich ein Gusseisen-Bräter oder ein Dutch Oven perfekt.

Nudelsuppe mit Hühnchen

Nudelsuppe mit Hühnchen von Kuhn Rikon ist ein beliebter Klassiker und das nicht ohne Grund. Die leichte, aber würzige Brühe zusammen mit etwas Gemüse, Fleisch und sanfter Nudel ist die perfekte Mahlzeit für den Winter. Als "Feel good" Essen bringt es uns zurück in unsere Kindheit, in der wir umsorgt wurden und wärmt uns somit gleich doppelt von Innen.