Chroma Haiku(92 Artikel gefunden)
Wüsthof Schleifhilfe
Wüsthof Schleifhilfe. Auf den richtigen Winkel kommt es an. Die Wüsthof Schleifhilfe für den Abziehstein bietet die einfache Lösung zum Schleifen von Messern mit japanischer Klinge.
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Chroma ST-G Schleifhilfe 2-teilig
Chroma ST-G Schleifhilfe 2-teilig. Für den richtigen Schleifwinkel.
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Chroma Fischgrätenpinzette
Chroma Fischgrätenpinzette. Die CHROMA Fischgrätenpinzette eignet sich besonders Fischliebhaber. Durch Ihre perfekte Verarbeitung eignet sie sich auch zum Entfernen kleinster Gräten aus dem Fisch - einem grätenfreien Fischgenuß steht nun nichts mehr im Wege.
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Chroma Type 301 Kochmesser P-18
Chroma Kochmesser P-18 aus der Serie Type 301, 20 cm. Kochmesser, das Standardmesser in jeder Küche, 20cm - das erklärte Lieblingsmesser des besten Deutschen Kochs, Harald Wohlfahrt (lt. DER FEINSCHMECKER 10/07).
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Chroma Haiku Home Sashimi
Chroma Fischmesser aus der Serie Haiku Home. Die günstige Alternative für Einsteiger in die Welt japanischer Messer.
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Chroma Haiku Schleifstein H11
Chroma Haiku Schleifstein H11. Schleifsteinstein für alle Messer aus der Serie Chroma Haiku. Optimal abgestimmt auf unseren Spezial-Stahl ist der CHROMA HAIKU-Schleifstein.
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Chroma Haiku H-03 Kochmesser 14 cm
Chroma Haiku Kochmesser 14 cm. Der extrem Scharfe Allrounder für die Profiküche.
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Chroma Type 301 Universalmesser P-19
Chroma Universalmesser P-19 aus der Serie Type 301. Kleines Universalmesser vielseitig einsetzbar.
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Chroma Type 301 Hakata Santoku P-40
Chroma Hakata Santoku P-40 Chinesisches Kochmesser P-40 aus der Serie Type 301. Das chinesische Kochmesser mit 19 cm Länge ist unentbehrlich für die orientalische Küche und ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse.
Chroma Haiku H-06 Kochmesser 20 cm
Chroma Haiku Kochmesser 20 cm. Der extrem Scharfe Allrounder für die Profiküche.
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Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
Chroma Haiku Santoku 18 cm, Kullenschliff. Schneidet Gemüse hauchdünn im Handumdrehen und liegt extrem gut in der Hand. Der Kullenschliff verhindert ein Ankleben des Schneidguts, daher ideal zum Schneiden hauchdünner Scheiben.
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Chroma Type 301 Filetiermesser P-07
Chroma Filetiermesser P-07 flexibel aus der Serie Type 301. Flexibles Filetiermesser zum Filetieren von Fleisch und Fisch.
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Chroma Type 301 Kochmesser traditionell P-04
Chroma Kochmesser P-04 traditionell aus der Serie Type 301. Das traditionelle Kochmesser - ein beliebtes Messer aufgrund seiner universellen Einsetzbarkeit. Der Allrounder unter den Profimessern
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Chroma Schleifstein ST-1000 (extra breit)
Chroma Schleifstein ST-1000 (extra breit). Schleifstein für alle Messer von Chroma Haiku. Für eine Auffrischung der typischen Haiku-Schärfe. Auch für Messer von Gobal geeignet. Der Standardstein für den regelmäßigen Schliff.
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Chroma Type 301 Messerset P-29, 2-teilig
Chroma Messerset P-29 aus der Serie Type 301, 2-teilig. Messerset bestehend aus P-2 Santoku und P-9 Schälmesser.
Chroma Schleifstein P-11
Chroma Schleifstein P-11. Schleifstein für alle Messer von Chroma aus der Serie Type 301. Damit Sie die extreme Schärfe von Type 301 langfristig erhalten können.
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Chroma Schleifstein ST-3/8
Chroma Schleifstein ST-3/8. Schleifstein mit Toishi zum begradigen, Körnung 3000/8000. Nach dem Schleifen mit dem ST-1000 verwendet man diesen Schleifstein mit der 3000er Körnung für die perfekte Schärfe und anschließend die 8000er Körnung für die Politur.
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WMF Schleifstein
WMF Schleifstein. Optimal zum Schärfen der Messerserien Yamato und Damasteel.
59,99 €*
Chroma Type 301 Messerset P-529, 3-teilig
Chroma Messerset P-529 aus der Serie Type 301, 3-teilig. Messerset bestehend aus P-5 Tranchiermesser, P-2 Santoku und P-9 Schälmesser.
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Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01
Chroma Kochmesser P-01 aus der Serie Type 301. Das große Kochmesser für alle Allround Aufgaben in der Küche geeignet. Das Kochmesser der Profis.
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Chroma Schleifstein ST-12/4
Chroma Schleifstein ST-12/4. Der hochwertige CHROMA Schleifstein ST2/8 mit der Körnung 1200/4000. Ideal zum regelmäßigen Schleifen Ihrer Messer.
Chroma Haiku Home Pankiri
Chroma Brotmesser Pankiri aus der Serie Haiku Home. Die günstige Alternative für Einsteiger in die Welt japanischer Messer.
Chroma Schleifstein ST-1800L
Chroma Schleifstein ST-1800L. Der große Kombi-Schleifstein für alle Messer von Chroma Haiku. Für eine Auffrischung der typischen Haiku-Schärfe. Auch für Messer von Global einsetzbar.
Chroma Type 301 Kochmesser P-18 mit Hammerschlag
Chroma Kochmesser P-18 aus der Serie Type 301, 20 cm mit Hammerschlag. Mit seiner tollen Optik und spürbaren Antihaft Wirkung ist das Kochmesser ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse.
Chroma Haiku H-12 Schälmesser 7 cm
Chroma Haiku Schälmesser 7 cm. Zum Schälen von Kartoffeln und Obst ideal geeignet.
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Chroma Type 301 Steakmesser P-15
Chroma Steakmesser P-15 aus der Serie Type 301.
Chroma Haiku H-08 Brotmesser 25 cm
Chroma Haiku Brotmesser 25 cm. Auch für harte Brotsorten und Krustiges bestens geeignet.
Chroma Haiku Home Nagiri
Chroma Gemüsemesser Nagiri aus der Serie HAIKU HOME. Die günstige Alternative für Einsteiger in die Welt japanischer Messer.
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Chroma Haiku Gemüsemesser Damascus
Chroma Haiku Gemüsemesser Damascus. Die 32 mal gefaltete Klinge schneidet Gemüse hauchdünn im Handumdrehen und liegt extrem gut in der Hand.
Chroma Haiku Home Deba
Chroma traditionelles Fischmesser Deba aus der Serie Haiku Home. Die günstige Alternative für Einsteiger in die Welt japanischer Messer.
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Chroma Type 301 Kochmesser P-03
Chroma Kochmesser P-03 aus der Serie Type 301. Das kleine Kochmesser eignet sich gut zum Schneiden von kleineren Fisch und Fleisch. Schneiden wie die japanischen Meisterköche
Chroma Type 301 Schälmesser P-09
Chroma Schäl- und Officemesser P-09 aus der Serie Type 301. Das kleine Schäl- oder Officemesser, zum Schälen oder Schneiden kleiner Gemüse. Für die professionelle Feinarbeit
Chroma Type 301 Tranchiermesser P-05
Chroma Tranchiermesser P-05 aus der Serie Type 301. Das Tranchiermesser eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten.
Chroma Type 301 Schinken-/Lachsmesser P-26
Chroma Schinken-/Lachsmesser P-26 aus der Serie Type 301. Schinken- /Lachsmesser, lange Klinge, sehr gut für große Schinken-oder Fleischstücke sowie Lachs.
Chroma Schleifstein ST-2/8
Chroma Schleifstein ST-2/8. Der beliebte, preisgünstige CHROMA ST2/8 mit der Körnung 200/800.
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Chroma Type 301 Austernmesser P-24
Chroma Austernmesser P-24 aus der Serie Type 301. Austernmesser zum Öffnen von Austern und Muscheln.
Chroma Haiku Kurouchi Atsu Deba
Chroma Haiku Kurouchi Atsu Deba. Chroma Haiku Kurouchi sind der ideale Einstieg in die Chroma Takumi Messerserie. Takumi Messer vereinen die höchste Handwerkskunst, Tradition, Eleganz, hochwertigste Materialien sowie beste handwerkliche Verarbeitung in sich.
Chroma Schleifstein ST-1/6
Chroma Schleifstein ST-1/6. Schleifstein mit Toishi zum begradigen, Körnung 1000/6500. Für eine Auffrischung der typischen Haiku-Schärfe. Auch für Messer von Global einsetzbar.
Chroma Schleifstein ST-1800S
Chroma Schleifstein ST-1800S. Der Kombi-Schleifstein für alle Messer von Chroma Haiku, Körnung 1000/240. Für eine Auffrischung der typischen Haiku-Schärfe. Auch für Messer von Global einsetzbar.
Chroma Tranchiergabel Tradition T-09
Chroma Tranchiergabel Tradition T-09. Die Messer aus der Chroma Serie Tradition sind besonders robust und stabil. Sie haben den klassischen europäischen "U" Schliff und nehmen auch kleine Grobheiten nicht übel.
Chroma Type 301 Santoku P-02
Chroma Santoku P-02 aus der Serie Type 301. Santoku - das Messer der "drei Tugenden" zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Kräuter und Gemüse. Das Gemüsemesser der Profis
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Chroma Schleifstein P-35
Chroma Schleifstein P-35. Schleifstein für alle Messer von Chroma aus der Serie Type 301 mit Körnung 1000/3500 mit Toishi Damit Sie die extreme Schärfe von Type 301 langfristig erhalten können.
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Chroma CCC Palette C-06
Chroma CCC Palette C-06. Chroma CCC Chefsmesser sind eines der besten Gebrauchsmesser mit einer optimalen Balance von Schärfe und Robustheit.
Chroma Type 301 Brotmesser P-06
Chroma Brotmesser P-06 aus der Serie Type 301. Das Brotmesser ist nicht nur für Brot bestens geeignet, sondern auch für krustige Braten, Orangen oder anderem Knusprigem und Hartschaligen.
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Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
Chroma Santoku P-02 mit Hammerschlag aus der Serie Type 301. Santoku - das Messer der "drei Tugenden" zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Kräuter und Gemüse. Das Gemüsemesser der Profis!
Chroma Type 301 Tranchierset P-517, 2-teilig
Chroma Tranchierset P-517 aus der Serie Type 301, 2-teilig. Tranchierset bestehend aus P5 Tranchiermesser und P17 Bratengabel.
Chroma Schneidebrett aus Bambus
Chroma Schneidebrett aus Bambus. Die passende, klingenschonende Schneidunterlage für die hochwertigen Messer von Chroma Haiku.
Chroma Haiku Original
Chroma Haiku Home
Chroma Type 301
Schleifsteine für japanische Messer
Chroma Haiku Damascus
Chroma Haiku Pro
Chroma Haiku Kurouchi
Chroma Chefsmesser by Sebastian Conran
Chroma Zen-Sation
Chroma Captain Cook
Chroma Haiku - japanische Messer von unglaublicher Schärfe
Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine sehr lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Spezial-Stählen hergestellt. HAIKU Messer sind außerordentlich scharf und bleiben auch länger scharf. CHROMA HAIKU -
japanische Messer mit einem Griff aus Honoki-Holz.
Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine Dichtform, die in Japan während des 16. Jahrhunderts entstanden ist. Wörtlich übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen": Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen. Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schleifen. Das Original aus Japan erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Pin, der die schwarze Zwinge hält, genau wie bei den Schwertern der Samurai.
HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. So gewann Serge Viera mit CHROMA Haiku den Bocuse d´Or 2005, den wichtigsten Profi-Kochpreis der Welt.
Unsere Chroma Haiku Messer im Überblick:
- Chroma Haiku Original: Die japanischen Messer mit dem original Falken sind sowohl für Hobby- als auch für Profiköche ein wahres Schneideerlebnis. Die Griffe dieser Messerserie von Chroma sind aus Honoki-Holz, die Klinge aus einem sehr hochwertigen Spezialstahl mit einer Klingenhärte um 60° Rockwell. Diese Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf.
- Chroma Type 301: Die Messer der Serie CHROMA type 301 –Design by F.A. Porsche– bestehen durch ihr innovatives, einzigartiges Design. Das sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern ist auch äußerst funktional: Chroma type 301 liegt extrem bequem in der Hand, was insbesondere Profiköchen auch über längere Zeiträume ein ermüdungsfreies Schneiden ermöglicht. Neben der herausragenden Schärfe vielleicht ein Grund mehr, warum so viele bekannte Spitzenköche auf ihre „Porsche Messer” schwören. Der besondere Clou: Eine Perle im Griff, die als sensorischer Stopper anzeigt, wo der Griff zu Ende ist. Type 301 sind besonders leicht nachzuschleifen, am besten mit Schleifstein P-11 aus der Serie type 301. Aber sie dürfen niemals mit einem Wetzstahl geschärft werden.
- Chroma Haiku Damascus: Das Chroma Damascus überzeugt mit einer extremen Klingenschärfe und einer exzellenten Schnitthaltigkeit. Die Härte der Klinge liegt 59-60 HRC. Der Griff der Messer wird aus erlesener japanischer Kirsche hergestellt. Diese Messer dürfen nur auf einem dafür geeigneten Schleifstein geschliffen werden, da ein Wetzstahl den speziellen Schliff beschädigen würde.
- Chroma Haiku Home: Die Home-Serie umfaßt preiswerte Qualitätsmesser für den Gelegenheitskoch. Der Unterschied gegenüber dem Chroma Original besteht darin, dass ein preiswerteres und dünneres Klingenmaterial verwendet wird. Die Schärfe hält somit nicht ganz so lange bei Home und das Nachschärfen ist etwas aufwendiger.
Chroma Type 301 Hakata Santoku P- 40119,- €*
Chroma Type 301 Kochmesser traditionell P- 0495,- €*(2)
Victorinox Offiziersmesser My First Victorinox blau mit 9 Funktionen25,95 €*28,- €* (1)
Wüsthof Schleifhilfe24,90 €*(6)
Chroma Type 301 Ausbeinmesser P- 0889,- €*
Chroma Type 301 Messerset P- 29, 2- teilig149,- €*
Chroma Haiku H- 16 Santoku 18 cm, Kullenschliff98,- €*(6)
Chroma Haiku Home Gyuto28,50 €*