Dick Fleischgabel, geschmiedet in schwarz, Klingenlänge 18 cm. Die Gabel hilft Ihnen beim Fixieren oder beim Aufschneiden eines Bratenstücks, sowie beim Wenden von Fleisch.
Der farblich gekennzeichnete Griff erlaubt eine klare Trennung und ein von Ausbildungsstätten ausgewähltes Programm. Dadurch herrscht in der Küche höchste Sicherheit und Hygiene im Sinne des HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Kochmesser mit farbigen Griffen ermöglichen eine klare Trennung nach unterschiedlichem Schneidgut und verhindern dadurch die Überkreuzkontamination (z.B. Geflügel zu rohem Gemüse). Für die Risiko-Kategorien wurde international ein Farbkonzept entwickelt:
Nehmen Sie ein anderes Messer in die Hand, dann ein Premier Plus von Dick. Der Unterschied ist spürbar und offensichtlich: das Schneiden mit dem Premier Plus von Dick wird zum Erlebnis. Das Premier Plus von Dick ist ein durchgehend geschmiedetes Messer, perfekt ausbalanciert und ergonomisch geformt. So ist z.B. die Form des Griffs einzigartig. Das spezielle Dick-Fertigungsverfahren verbindet Klinge und Griff fest miteinander, ohne Spalt. Anders als bei Messern mit Griffschalen können so keine Speisereste und Flüssigkeiten eindringen. Wichtig ist auch die Stahlzusammensetzung und das Härteverfahren. Unsere Messer werden mit der Legierung X 4 5 C r M o V 1 5 gefertigt: Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit. Und weil nur ein scharfes Messer ein richtig Gutes ist, wird jedes Dick-Messer handgeschärft und abgezogen.
Nicht umsonst sind die Messer von Dick aus der Serie Premier Plus die erste Wahl für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
Premier Plus von Dick: die Summe ausgeklügelter Details
Dokumente zum Download:
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