Edelstahlpfannen pflegen & reinigen

Bevor Sie Ihre Edelstahlpfanne reinigen, sollte sie vollständig abgekühlt sein. Durch große Temperaturunterschiede, wie etwa kaltes Wasser auf eine noch heiße Pfanne, kann sich das Material verziehen. Ein kurzer Moment Geduld schützt die Pfanne und erhält ihre perfekte Form.

Edelstahlpfannen sind besonders pflegeleicht und grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Für eine langfristig schöne Oberfläche empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand. Am besten reinigen Sie Ihre Edelstahlpfanne:

• unter warmem Wasser
• mit etwas Spülmittel
• und einem weichen Tuch oder Schwamm

So lassen sich Rückstände mühelos entfernen, ohne die Oberfläche zu beeinträchtigen.

Unbeschichtete Edelstahlpfannen können bei sehr starken Verschmutzungen auch mit der rauen Seite des Schwamms gereinigt werden - sowohl innen als auch am Boden. Wichtig ist, Speisereste nicht antrocknen zu lassen. Dies gilt besondes bei säurehaltigen Lebensmitteln, da diese Flecken oder Verfärbungen verursachen können. Weiße oder regenbogenfarbige Beläge sind harmlos und lassen sich leicht entfernen:

• mit handelsüblichen Edelstahlreinigern
• mit Zitronensaft
• oder mit Essig

Um die Oberfläche Ihrer Edelstahlpfanne zu schützen, sollten säurehaltige Lebensmittel nicht über längere Zeit darin aufbewahrt werden. Säuren können das Material angreifen und unschöne Verfärbungen begünstigen. Nach dem Kochen empfiehlt es sich daher, die Pfanne zeitnah zu reinigen.

Muss eine Edelstahlpfanne eingebrannt werden?

Nein. Edelstahl ist rostrei und muss nicht eingebrannt werden.

Was kann ich in einer Edelstahlpfanne zubereiten?

Edelstahlpfannen sind wahre Alleskönner. Sie sind sehr vielseitig und können bestens zum Zubereiten von Fleisch, Gemüse oder Saucen verwendet werden.

Welches Öl eignet sich zum scharfen Anbraten in meiner Edelstahlpfanne?

Verwenden Sie hocherhitzbare Öle, wie z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Erdnussöl. Ebenso ist Butterschmalz oder Kokosöl bestens geeignet.

Warum klebt das Fleisch in meiner Edelstahlpfanne an?

Die Pfanne war zu kalt oder das Bratgut wurde zu zeitig gewendet. Heizen Sie die Pfanne immer richtig vor, bevor Sie das Fleisch hineinlegen. Wenden Sie es es nicht zu zeitig. Warten Sie, bis sich eine Kruste gebildet hat. Denn dann löst sich das Fleisch von selbst.

Darf ich eine Edelstahlpfanne in der Spülmaschine reinigen?

Ja, Edelstahlpfannen sind spülmaschinengeeignet. Für eine besonders lange Lebensdauer empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand.

Warum sollte die Pfanne vor der Reinigung abkühlen?

Zu starke Temperaturunterschiede können dazu führen, dass sich die Pfanne verzieht.

Wie entferne ich Verfärbungen auf Edelstahlpfannen?

Weiße oder regenbogenfarbige Beläge lassen sich mit Edelstahlreiniger, Zitronensaft oder Essig problemlos entfernen.

Kann ich einen rauen Schwamm zur Reinigung verwenden?

Bei unbeschichteten Edelstahlpfannen ist das bei starken Verschmutzungen möglich.

Warum darf ich keine säurehaltigen Speisen in der Pfanne aufbewahren?

Säuren können die Edelstahloberfläche angreifen und Flecken verursachen.