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Einmachen & Einkochen(270 Artikel gefunden) 

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen

Schmitt Gärtopf mit Steinen

Schmitt Gärtopf mit Steinen

Schmitt Gärtopf mit Steinen. Zum Einmachen von Gemüse, Kraut und allem, was im Garten geerntet wird. Gärtopf wird mit Deckel und Steinen geliefert und ist in sieben Größen erhältlich.

ab 34,95 €*
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Schmitt Rumtopf mit Obstmotiv

Schmitt Rumtopf mit Obstmotiv

Schmitt Rumtopf mit Obstmotiv. Zum Einlegen von Früchten wie Beeren, Kirschen oder Steinobst.

ab 26,95 €*
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Schmitt Gurkentopf

Schmitt Gurkentopf

Schmitt Gurkentopf. Zum Einlegen von Gurken. Genießen Sie die gesunden Vorzüge der Milchsäuregärung. Topf in zwei Größen erhältlich.

ab 29,95 €*
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Schmitt Mini-Gärtopf

Schmitt Mini-Gärtopf

Schmitt Mini-Gärtopf. Zum Einmachen von Gemüse, Kraut und allem, was im Garten geerntet wird. Gärtopf wird mit Deckel und Steinen geliefert.

ab 19,95 €*
 
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triangle Wellenschneider

triangle Wellenschneider

Mit dem Wellenschneider lassen sich Scheiben, Stifte oder Würfel in Zickzack-Optik herstellen. Geeignet sind Möhren, Gurken und Radiesschen ebenso wie Äpfel, Melonen oder Papaya.

11,90 €*
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Schmitt Rumtopf

Schmitt Rumtopf

Schmitt Rumtopf. Zum Einlegen von Früchten wie Beeren, Kirschen oder Steinobst.

ab 25,95 €*
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GEFU Sieb PASSO

GEFU Sieb PASSO

GEFU Sieb PASSO. Die GEFU Siebe mit Profi-Qualität zeichnen sich aus durch ein speziell verstärktes Gewebe.

ab 11,95 €*
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Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe

Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10.

ab 66,90 €*
74,90 €*
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Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Digitales Bratenthermometer

Rösle Bratenthermometer digital. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten.

38,95 €*
44,95 €*
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GEFU digitales Bratenthermometer TEMPERE

GEFU digitales Bratenthermometer TEMPERE

GEFU digitales Bratenthermometer TEMPERE. Der Messbereich des Backofenthermometers liegt zwischen 0 bis +250 °C.

21,95 €*
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GEFU Digital Thermometer SCALA

GEFU Digital Thermometer SCALA

GEFU Digital Thermometer SCALA. Funktionales Digital-Thermometer mit extrem schneller Temperaturanzeige (4 - 10 Sek.) und gut lesbarem LCD-Display

21,95 €*
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OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz

OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz

OXO Good Grips Kirsch- und Olivenentsteiner in schwarz. Zum einfachen und sauberen Entsteinen von Kirschen und Oliven.

16,99 €*
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Kilner Fülltrichter aus Edelstahl

Kilner Fülltrichter aus Edelstahl

Kilner Fülltrichter aus Edelstahl. Erleichtert das Einfüllen von Zutaten für Eingemachtes.

12,95 €*
 
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Westmark Kirschentkerner Kernfix

Westmark Kirschentkerner Kernfix

Westmark Kirschentkerner Kernfix. Entsteint Kirschen kuchen- und konservengerecht.

22,95 €*
24,99 €*
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Küchenprofi Passiergerät klein

Küchenprofi Passiergerät klein

Küchenprofi Passiergerät klein. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln.

24,95 €*
29,95 €*
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Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb feinmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff feinmaschig. Durch das feine Maschengewebe zum Abgießen, Feinpassieren und Blanchieren geeignet. Aber auch zum Bestäuben mit Puderzucker und Sieben von Mehl.

ab 27,95 €*
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Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser

Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das Gemüsemesser Klassiker ist ein Allrounder, der sich für alles eignet zum Schälen, Schneiden und Entkernen.

ab 15,95 €*
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SSW Entsafter Vitalo

SSW Entsafter Vitalo

SSW Entsafter Vitalo. Das Multitalent zum Entsaften von 3-4kg Obst und Gemüse, aber auch zum Kochen, Dämpfen und Garen.

46,95 €*
74,50 €*
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GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE altbewährt

GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE altbewährt

GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE. Die leistungsstarke Mechanik und ein wirkungsvoller Abstreifer am äußeren Boden sorgen für restloses Ausnutzen des Passiergutes. Praktisch, schnell und vielseitig.

49,95 €*
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OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün

OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün. Zum einfachen Präparieren von Avocados – Teilen, Entsteinen und Schneiden mit nur einem Gerät.

12,90 €*
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Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else

Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else

Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else. Der ideale Helfer für die Herstellung von Säften, Marmeladen, Gelees und Fruchtmark.

39,95 €*
46,99 €*
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Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill

Rösle Bratenthermometer digital für den Grill. Zur Bestimmung der idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten. Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Ofen. Messbereich zwischen –20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1 m.

39,95 €*
44,95 €*
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Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A

Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A. Das multifunktionale Thermometer – für die perfekte Temperatur von Lebensmitteln.

24,95 €*
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Westmark Pflaumenentsteiner & Doppelentkerner Steinomat

Westmark Pflaumenentsteiner & Doppelentkerner Steinomat

Westmark Pflaumenentsteiner & Doppelentkerner Steinomat. Für das Entsteinen von Pflaumen und bis zu zwei Kirschen gleichzeitig geeignet.

44,95 €*
52,99 €*
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cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse

cilio Profi-Granatapfelpresse. Multi-Funktionspresse für alle Zitrusfrüchte, selbst für Granatäpfel. Durch die tiefen Kerbungen des Kopfes und die optimal Hebelwirkung kann der Saft ohne großen Kraftaufwand ausgepresst werden.

99,- €*
129,- €*
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Westmark Einmachtrichter Edelstahl

Westmark Einmachtrichter Edelstahl

Westmark Einmachtrichter Edelstahl. Mit extra langem Einfüllstutzen.

13,95 €*
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triangle Entkerner Spirit

triangle Entkerner Spirit

triangle Entkerner Spirit

11,90 €*
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Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser Superior

Dick Gemüsemesser aus der Serie Superior. Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren von Gemüse.

12,90 €*
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GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional, inkl. 3 Lochscheiben

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional, inkl. 3 Lochscheiben

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional. Die Flotte Lotte ist hochwertig und unverwüstlich, unentbehrlich in der Einmachzeit, mit Doppelflügel und patentiertem Abstreifer. Inklusive 3 auswechselbaren Lochscheiben (1 mm, 3 mm und 5 mm).

55,- €*
69,95 €*
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de Buyer Marmeladentopf

de Buyer Marmeladentopf

de Buyer Marmeladentopf. Mit Gusseisen-Griffen. Zum Aufkochen von Zucker und Früchten für die Herstellung selbstgemachter Marmelade und Gelee.

ab 119,- €*
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Silit Backofenthermometer Sensero

Silit Backofenthermometer Sensero

Backofenthermometer Sensero von Silit. Das Backofenthermometer Sensero ist ideal geeignet für das durchgehende Überwachen der Innentemperatur im Backofen. Anzeige der optimalen Temperaturbereiche für Niedertemperaturgaren, Backen und Braten.

21,95 €*
 (4) 
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Rösle Spitzsieb

Rösle Spitzsieb

Spitzsieb von Rösle. Zum Abpassieren von Saucen oder Suppen und zum schnellen Aufwärmen oder Abschrecken. Feine rundum laufende Lochung, breite Auflage und stabiler Griff.

ab 32,95 €*
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cilio Profi-Granatapfelpresse in rot

cilio Profi-Granatapfelpresse in rot

cilio Profi-Granatapfelpresse in rot. Multi-Funktionspresse für alle Zitrusfrüchte, selbst für Granatäpfel. Durch die tiefen Kerbungen des Kopfes und die optimal Hebelwirkung kann der Saft ohne großen Kraftaufwand ausgepresst werden.

99,- €*
129,- €*
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Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi

Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi

Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi. Mit einer Messanzeige bis 250° C. Inklusive tragbarem Empfänger mit Befestigungsclip.

39,95 €*
44,95 €*
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Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376

Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376

Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376. Das Haushalts- und Grillthermometer bringt Geschmack auf den Punkt.

24,95 €*
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triangle Fruchtlöffel Spirit

triangle Fruchtlöffel Spirit

triangle Fruchtlöffel Spirit.

12,90 €*
 
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

14,95 €*
 (2) 
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Westmark Pflaumen- und Zwetschgenentsteiner Steinfix

Westmark Pflaumen- und Zwetschgenentsteiner Steinfix

Westmark Pflaumen- und Zwetschgenentsteiner Steinfix. Entsteint und schneidet Pflaumen, Zwetschgen oder Mirabellen kuchen- und konservengerecht.

25,95 €*
28,99 €*
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Kilner Siebtrichter aus Edelstahl

Kilner Siebtrichter aus Edelstahl

Kilner Siebtrichter aus Edelstahl. Zum Umfüllen und Abseihen eingelegter oder eingekochter Speisen.

14,95 €*
 
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GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE multifunktional

GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE multifunktional

GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional. Unentbehrlich für jegliche Zubereitung. Mit 2 auswechselbaren Lochscheiben – 2,0 und 3,0 mm – die den Einsatzbereich erweitern mit zusätzlichem Abstreifer.

69,95 €*
75,- €*
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Kilner Einmachglas 175 Jahre

Kilner Einmachglas 175 Jahre

Kilner Einmachglas 175 Jahre. Das Jubiläums-Einmachglas für jeden Liebhaber der Lebensmittel-Konservierung. Mit Schraubverschluss.

11,95 €*
 
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Zwilling Obst- und Gemüsemesser Shotoh Miyabi 5000FCD

Zwilling Obst- und Gemüsemesser Shotoh Miyabi 5000FCD

Zwilling Obst- und Gemüsemesser Shotoh Miyabi 5000FCD. Dieses handliche, leichte Messer eignet sich für die Erledigung vieler Aufgaben in der Küche wie z.B. dem Schneiden, Schälen und Säubern von Obst und Gemüse. Der Allrounder für Profis und Hobbyköche.

ab 109,- €*
144,- €*
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GEFU Passiersieb Fleißiges Lieschen

GEFU Passiersieb Fleißiges Lieschen

GEFU Passiersieb Fleißiges Lieschen. Feinmaschiges Sieb zum Passieren von Gemüse und Obst. Sicherer Halt. Doppelnutzen: Ohne Rührwerk als Sieb einsetzbar. Edelstahl, spülmaschinengeeignet.

36,95 €*
39,95 €*
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Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb grobmaschig

Rösle Küchensieb mit Rundgriff grobmaschig. Zum Abseihen von Lebensmitteln, Einputzen von Salaten oder Gemüse und Passieren von Früchten und Suppen. Durch das grobe Maschengewebe kann Fett und Flüssigkeit schnell abfließen.

38,95 €*
42,95 €*
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Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig

Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig. Das Set zum Schälen, Schneiden und Würfeln von Gemüse.

14,95 €*
 (3) 
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Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.

Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg. Die perfekten Helfer bei allen kleinen Schneideinsätzen in der Küche.

10,90 €*
 
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Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Passiergerät

Küchenprofi Profi Passiergerät. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln.

42,95 €*
59,95 €*
 (5) 
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WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet

WMF Trichter Gourmet.

17,95 €*
 
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Gemüsemesser

Gemüsemesser
Das Gemüsemesser ist ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Die kurze, gerade Klinge des Gemüsemessers ermöglicht ein sauberes, präzises Arbeiten.

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Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

  • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
  • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
  • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
  • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...
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